çikolatalı pasta ^*

• pasta mevzu bahis oldugunda hemen cikolatali pastadan konu acarim, saatlerce konusurum onun hakkinda, sonra da alip yerim.
  (bkz: cikolatali pasta tarifi)
• (bkz: karaorman pastası)
• bazen bir pastahanenin önünde bir ileri bir geri alsam mı almasam mı diye kendimle dövüşürken, bazen de gecenin dördünde buzdolabının önünde, iradesizliğimle yüzleşmeme yol açan şey.
• ilk defa yapılmasına rağmen pek lezzetli olabilmesiyle insana "mutfakta harikalar yaratabildiği" yanılgısını yaşatan pasta modeli. yapımı kolay, süslemesi zahmetli sempatik tatlı. dolapta soğuması beklenen ilk göz ağrısı.
• çikolataya olan manyakça düşkünlüğümden dolayı dünyanın en güzel şerbetli tatlısına değişmeyeceğim pastadır.
  (bkz: olsa da yesek)
• (bkz: kanaş)
• her kırıntısında çikolata ben buradayım tam dilinin üzinde seni bekliyorum demeli bu pastanın. pandispanyası sütlü çikolata ile yapılmış, kanaşı sütlü, bitter karışık, üzerine dökülecek olan sos ise tamamen bitter ile yapılmalı ki, adı çikolatalı pasta olsun, hakkını versin. biraz meyve ile hareket katalım diyenler için kanaş arasına böğürtlen çok iyi bir seçim olur.
  
  made in spirit of night's kitchen.
• anti depresan etkisi olduğunu düşündüğüm muhteşem şey
  http://www.e-yaspasta.com/…_pasta_siparisi_4044.jpg
• en kısa anlatılacak şekilde "aşk"tır.
• kolay bir tarifi su sekildedir:
  
  10 yumurta beyazi, 210 gram seker ile kabartilir. 6 yumurta sarisi, 100 gram un, 50 gram kakao, istege bagli olarak 80 gr ceviz ici, 100 gram eritilmis tereyag eklenir. kaliba konur. 160 derecede yarim saat pisirilir.
  o sirada surubu hazirlanir. 100 gr seker, 100 gr su kaynatilir. ocaktan alinir. 50 gram rom, ya da 6 ml rom aromasi, portakal kabugu rendesi eklenir sogumaya birakilir.
  cikolata sosu icin, 300 gr krema, 40-50 gr bal kaynatilir. ocaktan alinir. 300 gr ince ince kesilmis bitter cikolata eklenir. guzelce karistirilir, gerekirse parcalayicidan gecirilir. 40 gr tereyag eklenir. puruzsuz bir karisim elde edilir.
  kek 3 ya da 4 kat olacak sekilde enine kesilir. once surup bir firca ile surulur, sonra cikolata sosu. 3-4 kat boylece cikilir. en son her tarafi cikolata ile kaplanan pastanin uzerine kakao serpilir. buzdolabinda en az 1 saat dinlendirilir. afiyetle yenir, yedirilir.