creme brulee

• taze krema ve yumurta ile yapılan üstü ince bir kat karamel ile kaplı tatlı
  okunuşu: krem brüle
• sonic youth sarkisi
• (bkz: krem karamel)
• nişantaşı linas sandwich house da güzel yapılan ama kötü servis edilen, my moon da o kadar güzel yapılmasa da, daha şık servis edilen, osmanbey de yeni açılan extreme isimli bir kafe de de yapıldığını öğrendiğim ama deneme fırsatı bulamadığım, lezzetli ama az bulunan ve pahalı bir tatlı. krema, yumurta ve vanilyayla yapılıyor. karışım, güveçlere dökülüp içi su dolu bir fırın tepsisine oturtulup fırına veriliyor ve daha sonra üstüne dökülen şeker yakılıyor. yapması zahmetli ama tadı zahmetine değen tatlı.
• amelienin sevdiği şeyler sıralanırken filmde, kabuğu kırılırken gösterildiği andan itibaren takıntım olmuş olan tatlı.
• mezzalunada yenmesi vacip tatli, zira oradakinden guzelini yemedim^*..
• herseyden once ustteki karamel kabugun citir citir ve sicak olması sarttır. boylece kremanın serinligi ile karamelin ılıklıgı arasinda muhtesem tezati hissedebilirsiniz. not: kabugun yapılması icin gaz tabancası kullanılması gerekir, oyle firinda falan olmaz..
• evde gaz tabancası olmadığı için zahmete rağmen mükemmelliğe ulaşılamayan tatlı.
• sonic youth'un dirty albümünün ve tüm, en depresif toplama albümlerinin baş tacı. kim gordon'un çok yalın basının yürüyüşü ve vokaliyle hayat bulan, görece daha kolay anlaşılır ve sade şarkı.
• dulcinea da bir baska guzel yaparlar bu tatliyi .