gizli açlık

• bir toplumda, bir toplumsal kümede nüfus beslenmesinin çok geniş ölçüde sınırlı sayıda besinlere (örneğin tahıla ya da pirince vb.) dayalı olması, sağlıklı beslenme için zorunlu olan besin yapıtaşlarının (vitaminler, tuzlar vb.) ise yetersiz ölçüde alınması durumu.
  
  son birleşmiş milletler raporuna göre dünya üzerinde 840 milyon kişi gece yatağa aç giriyor. bununla beraber 2 milyar kişi ise gizli açlık yaşıyor.
• yıl 1993. sağlık bilgisi diye bir ders var. en tırt ders deyip dönem ödevini de bu dersten almak gafletinde bulunmuştum. uydur kaydır bir şeyler karalar geçerim diye düşünmüştüm. dersin öğretmeni de okulun en tatlı, en iyi, en sevimli öğretmeni. neyse. dönem ödevi konumu gizli açlık olarak verdi öğretmenim. o zaman bu konu hakkında 1 kelime bile bir şey bulamadım. internet yok, dolayısıyla google da yok. evde ansiklopedi de yok. boş. hiç bir şey yazamadım. hemşire bir komşumuz vardı, o bile konudan bihaber, ilk kez duydu kendisine danışmamla birlikte. dönem ödevi vermedim. geçtim ama dersi. yazılılarım iyiydi çünkü.
  
  şimdi bakıyorum da gizli açlık konusu hala boş. başlıkta ikinci entry bu. hayattaki en önemsiz ve gereksiz konuyu dönem ödevi olarak veren öğretmenimi sevgiyle yad ediyorum buradan, ilk aşkım benim.
• dengesiz ve yetersiz beslenmeden kaynaklı olarak ortaya çıkan; çinko, demir, iyot gibi mineral ve vitamin yetersizliklerine verilen isim.
  
  dünya sağlık örgütüne göre;
  -her yıl 7 milyon çocuk, gizli açlık sebebiyle ölmektedir.
  -her yıl 450 bin çocuk, çinko eksikliğinden kaynaklanan hastalıklar yüzünden ölmektedir.
  -türkiye, çinko eksikliği görülen ülkeler arasındadır.
• kemal tahir, anadolu köylüsünün yaşantısını gözlemlediği romanlarında bu kavrama yalancı tokluk adını vererek, bilinçli olmadan da olsa türkiye'nin az gelişmişlik literatürüne katkı yapmıştır. türk halkının büyük bir kısmının ekmek yoğun, protein zayıf beslenmesini bu kapsamda değerlendirebiliriz. alınan protein de çok büyük oranda bitkisel proteindir.
  aynı zamanda toplumun büyük bir kısmının yetersiz beslendiğinin de delilidir bu.
  2021 yılında geçmişe nazaran yetersiz/sağlıksız beslenme azalsa da, neredeyse işgücünün yarısı asgari ücret ve altında gelir elde ederken toplumun önemli bir bölümünün sağlıklı/dengeli beslenme şansı bulunmamaktadır. gelişmişlik karşılaştırmalarının belki de en ilkel nedenlerinden biri de sağlıklı beslenememedir denilebilir.
  
  (bkz: kısmi açlık)
  (bkz: yalancı tokluk)