pasteis de nata

• bir portekiz ulusal tatlisi ki tarifi de soyle oluyor:
  http://www.recipezaar.com/…e/getrecipe.zsp?id=66148
  
  iyi bisey degil; tavsiye etmiyorum; akilda kalici bir tadi var.
• yiyeli aylar olmasina ragmen tadi, kokusu bugun gibi hatirlanan, hatirlanirken bir suru sey hatirlatan bir tatli.
• portekiz'de karşılaşabileceğiniz en tatlı şey. özellikle kahve yanında yenmesi tavsiye edilir.
  
  (bkz: pasteis de belem)^*
  
  http://www.pasteisdebelem.pt/
• keşiş tatlısı vesselam
• portekiz'in simgesi tatlı. nata, portekizcede krema demek. dışı milföy içinde krema olan, cupcake görünümlü bir tatlı.
  çok tatlı düşkünü olmamama rağmen, bayıldığım bir lezzet oldu. en popüler satış yeri pasteis de belem'dir. önünde çılgın bir sıra vardır fakat geç saatlerde giderseniz, çok beklemezsiniz. küçük bir kasabada, ara sokaktaki bir pastanede bile güzel bir nata yemek mümkündür.
  nata dışında leziz başka tatlıları da var. adamlar bu işi iyi biliyor, bu kadar tatlı yiyen bir millet henüz görmedim.
  haa bu arada lütfen sıcak tüketiniz!
• lizbon seyahatim esnasında tüm ara sokaklarda ki dükkanlar da, hatta starbucks dükkanlarında bile satıldığını gördüğüm tatlıdır. taze üretilmişini yemek varken starbucksdan almak ise ayrı bir aptallıktır. günlük tüketimesi gerekir. paket aldığınız tatlıyı ertesi güne bırakırsanız dış hamur kabuk kısmı bayatlıyor ve kayış gibi sertleşiyor. tanesi 1 euroya satılıyor sıklıkla. fabrica de nata, belem pastanesinden sonra en güzel yapanı ki belemden farkı kremasının daha şekerli olması ve dış hamurunda pasteis de belem' e göre daha yoğun tuz tadı hissedilmesidir. merak edip diğer önüme çıkan dükkanlarda da 1 adet nata alıp tattım ama beğenmedim.
• sadece lizbon değil, porto'da da her pastanede bulunan ve çok tatlı sevmeyen ya da aramayanlarca da, afiyetle yeneceğini düşündüğüm tatlı.
  
  lizbon sonrası editi:
  kesinlikle lizbon'da günlük olarak tüketilmeli, taze taze. çok çok çok lezzetli...
• en şukelası pasteis de belem'de yapılır; fakat orada yenmez.
  bazen pastane önündeki kuyruk muazzam olur falan.
  takeaway'de böyle bir sıra yoktur. mis gibi alır çıkarsınız.
  pasteis de belem'de pasteis de nata yemekle sultanahmet köftecisi'nde köfte yemek arasında neredeyse bir fark yoktur. muazzam bir sirkülasyon vardır.
  pastanenin ön kısmı 12 mt^2 ise, arkada belki 300 mt^2'lik bir alanı vardır.
  
  sabah sabah nereden aklıma düştü şimdi bi' de bu?
  burcu eminoğlu'nun tarifine denk geldim sözlük. ondan böyle dertlere gark oldum.
  tarif için şöyle buyrun:
  https://www.youtube.com/watch?v=opxsaicydj4
• sol frame’de görünce canımın çektiği tarifi sır gibi saklanan portekiz’in dünyaya armağanı müthiş tatlı. pasteis de belem’de yeme şansım oldu, bol yumurtalı tatlılarla aram hiç olmamasına rağmen efsane bir lezzet, koku falan yok.
  bunu yapmayı deneyen binlerce insan ve çıkardıkların bir sürü tarif olabilir ancak hiçbiri orijinalinin yerini tutmaz zaten portekiz’de de orijinal tarifi yapan tek yer var yani o sırayı beklemeye değer. dönerken valizin bir kısmını bu tatlıya ayırmıştım bölgeye özgü şaraplarla birlikte güzel gidiyor. gerçi bu tatlı her şeyle güzel oluyor.
  zalım portekizliler.
• bugün ilk defa yedim.
  
  38 yaşındayım ve ilk üç yılı salla, bu tatlıyı yemeden geçmiş 35 yıla acıyorum. ölüyü yerinden kaldırır derler ya öyle bir lezzet. akdeniz mutfağı bir başka anasını satayım.