bakla

• pişerken içine kaşığın ucuyla biber salçası atıldığında lezzetini artıracak bir renge bürünür bakla. dereotu farzdır ama ocağı kapatmadan birkaç dakika önce atılmalıdır.
• (bkz: otuzbeşe bakla)
• enzim eksikliğinde ` : g6pd` kan hücrelerimize saldırmak suretiyle onları yıkıp azaltan ` : hemolitik anemi` ve bunu neden , kime kıllık olsun diye yaptığı anlaşılamayan besin.
  (bkz: favizm) ` : isim de janjanlı `
• bir kilo bakla yıkanır, bir güzel ayıklanır. suyu süzdürülür, varsa salata santrifüjünde kurutulur, yoksa sabırla beklenir. baklalar hafif nemliyken buzdolabı poşedine tıkılır, tepeleme bir tatlı kaşığı un ve kafi miktarda tuz eklenir. bir güzeel sallanır hepsi birlikte, un zerreleri tüylü baklalara yapışır. sonraa, taze soğan ve zeytinyağıyla (önce yarısı konacak, yarısı ayrılacak) baklalar suyunu salıncaya dek şööle bi çevrilir orta ateşte, üstünü kapatacak kadar su ve bir kesme şeker eklenir, altı iyice kısılır, suyu bitmeye yakın altı kapatılır, kıyılmış dereotu ve zeytinyağının kalan yarısı eklenir (böylece yağın yarısı lezzetini yüksek ısıyla kaybetmeden baklaya verir; narin dereotu da yeşilliğini, kokusunu kaybetmemiş olur) kapağı kapatılır, bunlar tencerenin sıcağıyla harmanlanırlar zaten.
  un eklenince hem bakla kararmamış, yani rengini ve antioksidan özelliğini korumuş olur, hem de un yemeğin suyuna kıvam verir ve kavrulduğu için karamelize bir tat katar.
  girit olmasa da kavala göçmeninden öz hakiki zeytinyağlı bakla tarifi budur efenim, afiyet olsun...
• kartlaşmışının düdüklüde pişirileni makbul olan gıda. kart olduğuna hükmederseniz tencerede pişirmeye kastırmayın her durumda odunsu olacaktır. yıkadıktan sonra yarım limon sıkıp biraz beklettikten sonra üzerinden azıcık su akıtırsanız daha da lezzetli olacaktır yemeğiniz. limonu fazla olursa veya durulanmazsa bakla yine sertleşip lezzetsizleşecektir.
• tarihin gordugu en igrenc tatlardan biri. bamya bile yerim bunu yemem! sirf bununla beraber sunuluyor diye dereotundan bile nefret ederim. neyseki yogurdu kurtardik emperyalist baklanin ellerinden.
• (bkz: nohut oda bakla sofa)
• sekizinci nesil çaylak.
• yoğurtla birlikte yenmesi gereken kadife dokulu bakla sofistike bi zeytinyağlıdır.
  limonlu suda bekletilip süzülür, soğan biraz yağda öldürülüp bakla ilave edilir ve karıştırılır. tuz, şeker,su ve dereotu konulup biraz çiğ zeytinyağı ilave edilir.
  tabağa alındığında yoğurtla kombine edilir. zevk diyarlarına doğru süzülünür sonra da.
• ben boyle pis, boyle rezil, boyle igrenc bir tat almadim, gormedim, duymadim, bilmiyorum!!kapuska bile yenirde bu tarantula bacagi kivamindaki rezalet nasil yenir hic bilmem.. bazi bunyelerde felaket alerji yapiyormus.. acaba diyorum benim naciz bedenim de bu alerjik bunyelerden de o yuzden mi boyle tuhaf tepkiler veriyo bakla deyince? beni benden aliyor, bedenime laf geciremiyorum..susmam lazim kusmamak icin..