alisan31

  • müzmin yedek (96)
  • 662
  • 1
  • 0
  • 0
  • geçen hafta

yemeksepeti.com

eksisozlukteki yorumlarin %99 u musteri kanadindan gelmis. ben size bir de isletme tarafindan anlatayim bu sirketi;

bu adamlar bildiginiz kan emicidir arkadaslar. tekel olmanin verdigi gucle, yarattiklari katmadegerden kat be kat fazlasini isletmelerden cikartan, yeme-icme gibi cok cetrefilli bir sektorde, ustlendigi riske gore cok buyuk kazanclari goturen cok balli yapidir. nasil mi?

- uye isyerlerinden, gunluk 4 tl sabit hizmet komisyonu keser
- uye isyerinin gonderdigi butun siparislerden %10 keser
- online kredi karti ile tahsil edilen odemeleri 1 ay sonra uye isyeri hesabina yatirir.
- butun promosyon, hediye, ozel gune ait ozel indirimlerin maliyetlerinin tamamini uye isyerine yukler ( coca cola secilmis menuler dahil. aslinda coca cola secilmis menu diye bisey yoktur. yani ne coca cola, ne de yemeksepeti bu promosyonda aktif olarak yer alir. sadece uye isyerinden bu tarz indirimli bir paket olusturmasi istenir. coca cola ve yemeksepeti de oturdugu yerden musteriye iyilik yapiyormus gibi gorunur, kendi promosyonunu yapar)

simdi, ikinci maddedeki komisyon orani zaten basli basina isletmenin belini buken insafsiz bir orandir. restorancilik sektoru, en azindan isini hakkiyla yapmaya calisan, malzemeden calip cirpmayan isletmeler icin konusursak, sanilanin aksine oyle %30-40 karlar yapan yerler degildir. restoranciliktaki kar marji, butun vergiler vs ciktiktan sonra tas catlasin %15-20 dir. bunun otesinde kar eden yerler varsa bilin ki ya malzemeden caliyordur veya calistirdigi iscinin hakkindan caliyordur.

simdi isletme, bu kari elde edebilmek icin; satin alma, stoklama, imalat, paketleme ve teslimat gibi asil isin somut pek cok adimini gerceklestirirken, bir yandan da personel idaresi, yasal mevzuatlar, kontroller vb bir suru cetrefilli seyden sorumludur. peki isletmenin "kar ortagi" olan yemeksepeti ne yapar? tamamen otomasyona bagli bir sistem uzerinden, musteriden aldigi siparisi isletmeye iletir. baska? musterinin bir sikayeti varsa, restoran ile musteri arasinda sorunun cozulmesi icin arabuluculuk yapar. bakin dikkat edin, sorunu cozmez. sadece sorunun cozulmesi icin arabuluculuk yapar. zira sorunu cozecek olan, yine asil isi gerceklestirmekte olan isletmedir.

peki mecbur mu o zaman, isletme de yemeksepetine uye olmayiversin denebilir. burada iki faktor var. birincisi, yemeksepetini musteri kitlesi arasinda cok buyuk bir bilinirligi var. bir cok musteri icin yemeksepetinde varsaniz "var"siniz. kimse artik flyerlara brosurlere bakmiyor bile. ıkincisi, her ihtiyacini oturdugu masadan bilgisayarin basindan kalkmadan (ve mumkunse bir insanla iletisime girmeden) halletmeye alismis, yalnizlasmis ve tembellesmis plaza insanlarinin 3-5 kelime ederek siparis vermek yerine 3-5 tikla siparis vermeyi tercih etmesi..

o zaman ne yapiyoruz, sevdigimiz begendigimiz isletmelerin, kendilerini gelistirmesi veya en azindan varligini surdurmesi icin siparislerimizi yemeksepeti uzerinden degil telefonla (yemeginizle beraber posetin icinden o flyerlar bosuna cikmiyor, bir umut bir sonraki siparis belki direkt verilir diye konuyor) veya direkt isletmenin kendi web servisi uzerinden veriyoruz. ha, sevmediginiz begenmediginiz ama mecburen yemek soylediginiz isletmelere yine yemeksepeti uzerinden siparis edebilirsiniz. adamlara iyilik yapmadiginiza emin olabilirsiniz.

devamını okuyayım »