blucuore

  • 3041
  • 0
  • 0
  • 0
  • 11 yıl önce

adaçayı

ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. bütün avrupa ülkelerinde olduğu gibi ülkemizde de çokça yetişir. tüylü ve beyazımsı bir renkte olan yapraklarının kurusu çay gibi haşlanarak içildiği gibi, et yemeklerine koku ve lezzet vermek için de kullanılır. özellikle karaciğer, ördek, kaz, tavuk ve av hayvanlannın kızartmalannda çok hoş bir koku ve tat verdiği için kullanılir. avrupa ülkelerinin mutfaklannda kızarmış patateslerin, hamurlara koyulan yağların kokulandınlmasında, salamuralarda, etlerin dinlendirilmesinde çok kullanılır.

devamını okuyayım »