iste o kavunici balik

  • 118
  • 5
  • 2
  • 0
  • 6 gün önce

sağlıklı abur cubur alternatifleri

hemen hemen bir ay önce kuru meyveli, cevizli, kakaolu toplar yapıp yazmıştım buraya. şimdi de başka bir şey denedim vee hoşuma gidince de entry gireyim dedim; çakma brovni! böyle uzunlukla, ölçülerle falan aram bayağı kötü o yüzden 15x15'lik olduğunu tahmin ettiğim bir fırın kabına sığacak şekilde şunları kullandım;

üç tane ceviz içi,
beş adet (bayağı ıslak ıslaktı benimkiler) taze hurma,
beş tane kuru incir,
iki-üç kayısı,
kurutulmuş vişne (on tane falan),
bir su bardağı çekilmiş-un haline getirilmiş yulaf,
bir tane muz,
rendelenmiş portakal/limon kabuğu,
iki yemek kaşığı kakao,
iki-üç tatlı kaşığı tahin,
bir yumurta,
yarım çay bardağı kadar süt,
birer çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya.

kuru meyvelerimizi (hurma, kayısı ve incir) rondodan geçiriyoruz, muzumuzu da çatalla ezip vişne dışındaki tüm malzemelerimizi bir araya getiriyoruz. cevizleri üç beş parçaya bölüp heeeepsini birlikte karıştırıyoruz. elimizdeki karışımı fırına verebileceğimiz bir kaba -biraz yapış yapış olacağı için yağlı kağıt kullanmak lazım- koyup üzerine vişneleri serpiştiriyoruz. yirmi dakika kadar pişiriyoruz ve minik minik parçalara ayırıp ister buzluğa ister dolaba atıyoruuz. tarçın sevmiyorum ama sanki tarçın olsa daha güzel olacakmış gibi hissediyorum.* belki badem, fındık ya da bal da eklenebilirdi ama elimin altında yoktu malesef.

devamını okuyayım »