dost yoğurt

• evet, çok lezzetli bir yoğurttur ve fakat kardeşimin aldıktan iki buçuk ay sonra dolaptan çıkarıp nefis, hiçbir ekşiliği olmayan bir ayran yaptığını söylediği yoğurttur aynı zamanda. allah'ım, o kadar çok yedim ki bu lezzetli şeyden, onu alan hücrelerim mezarda çürümeyi becerebilecek mi, bilemiyorum.
• beyaz olmasından dolayı yoğurt olarak anılan ürün.
  içinde fermente süt,kalsiyum, bağırsak florasına yararlı laktobasilleri (başta l.bulgaricus) , peynir altı suyunda bulunan amino asitleri,geleneksel yoğurda kıvam ve tat veren yağ asitlerini barındırmayan yoğurt?
  süt tozu, su ve kıvam arttırıcıdan üretildiği için; minimal floraya sahip ev yoğurdu dahi ev şartlarında mayalanabilinirken bu yoğurttan maya çalınıp tekrar yoğurt yapılamaması da marka koruma stratejisi sanırım.
• yoğurtluğundan şüphe etmekteyim kendisinin. bozulmuyor, sulanmıyor, ekşimiyor. yoğurdun ötesinde, aşmış, değişik bir tadı var. yoğurt olarak değil, tatlı niyetine, çerez niyetine yenecek bir şey bu. bu yoğurtsa diğerleri yoğurt değil, diğerleri yoğurtsa bu yoğurt değil. yoğurt kelimesi de arka arkaya söylenince saçma bir şeye dönüşüyor bu arada. yoğurt, yoğurt, yoğurt...
• katkı maddesi banyosuna filan sokulan bir yoğurt. yoksa kullanma tarihinden 1,5 ay geçmiş hangi gıda bozulmadan durur? hem de süt gibi bozulması acaip kolay bir gıdanın yan ürünü bu. yiyenlere allah akıl fikir versin. (lezzete bir şey demiyorum ama acı gerçek bu)
• annem bim meraklısı olduğu için evine paso bim ürünleri alır. o yüzden bir çok bim ürününü uzun uzadıya test etmişimdir (çoğunu tüketsem de sevmem) bir çok türk insanı gibi.
  
  çok net yazıcam, bu yoğurt piyasanın en kötü yoğurtlarından biridir. damak zevkime güvenirim. yemek yemek hayatımın en büyük 2-3 zevkinden biridir.
  
  annem ne zaman yayla çorbası ya da mantı yapsa, ben onun dost yoğurtla mı yoksa başka bir markayla mı olduğunu çok net ve istisnasız ayırtedebiliyorum. eğer çorba ya da mantı acayip lezzetsiz, saman gibi ise bilki dost yoğurttır. çorba çok lezzetli olmuşsa anneme diyorum ki anne bu sefer adam gibi markalı bir yoğurt kullandın değil mi? evet diyor.
  
  ha dost yoğurtu kaşık kaşık yendiğinde o kadar büyük fark anlaşılmıyor. bu konuda hem fikirim. bu da muhtemelen içine katılan lezzet veren bazı kimyasallardan kaynaklı olsa gerek diye düşünüyorum. ancak yemeklere katılacaksa (özellikle yayla çorbası ve mantı geliyor aklıma şuan) kesinlikle tercih edilmemeli.
• sanıldığı kadar "iyi" bir yoğurt değildir. "iyi"nin tanımının ne olduğuna göre göre değişebilecek kriterler vardır muhakkak; ancak lezzetli ve bir o kadar fiyat/kütle oranı iyi olan bu yoğurt tam bir kimyasal ürünüdür ki haftalarca ekşimez. daha önceden yazıldığını bilerek yazıyorum ki belki birileri farkeder.
  
  ev yoğurdu yapıldıktan üç-dört gün içinde tüketilmediği taktirde sulanır ve ekşir. sofralara gelen yoğurdun fabrikasyona girmesinden beri bu sulanma ve ekşime süresi artırılmaktadır. dost yoğurtta tavan yapmıştır.
  
  amma çok ekşi demişim.
• son kullanma tarihinden bir bucuk ay gecmesine ragmen sapasaglamdi eksimemisti bile yedim olmedim boyle de bir sey.
• yoğurt ile ilgili en büyük zevkimdi, yeni açılan yoğurdun üzerindeki kaymağı hüpletmek.
  
  ama bu yoğurt o kadar güzel ki, kaymaksız olmasına rağmen yıllardır vazgeçemiyorum. diğer marka yoğurtlar (sütaş'ı biraz ayrı tutayım) blöp blöp dökülürken, ikinci açışınızda deli gibi sulanırken, bu yoğurt kıvamını son kullanma tarihinin de ötesine taşıyor.
  
  dibinde biraz bırakın. sonra bir litre sodalı ya da sütlü (ikisini bi arada yapmayın ama) ayran yapın aynı kabın içinde.
  için için uyuyun. ilaç gibi be.
  
  sermayesi ne renktir bilmiyorum ama bu yoğurdun yapımında emeği geçen tüm büyükbaşlara, bakterilere, fabrika-lojistik-satış işinde çalışanlara helal olsun.
  
  amin.
• hazır yoğurtlar arasında en lezzetlisi olduğunu iddia etmek ancak hayatında dost yoğurttan başka bir şey yememekle mümkündür.
• süt tozu ve yapay maya kullanılarak yapılan lezzetsiz yoğurtlardan biri. bu yoğurdu beğenenlerin beğenme sebepleri iyi yoğurt nedir bilmemeleri ve kötü yoğurt yemeye alıştırılmış olmalarıdır. tıpkı mc donalds ve burger king'in kötü hamburgerlerine alıştırılmış oldukları gibi.