john yudkin

• 1910–1995 yılları arasında yaşamış, şekerin zararlarını ve hastalıklarla ilişkisini anlattığı (bkz: pure white and deadly) kitabının yazarı ingiliz fizyolog ve beslenme uzmanı.
  
  kitabında şöyle der: "i hope that when you have read this book i shall have convinced you that sugar is really dangerous."