hamsi buğulama

• temizlenmiş hamsiler^*, ince ve halka halinde kesilmiş soğan, üzerine bir orta boy havuç^* ve yine ince halka halinde kesilmiş patatesleri tost misali üst üste yerleştirilir, üzerine tuz, maydonoz ve zeytinyağı eklenerek 30-40 dk arası kısığa yakın ateşte pişirilir...^* buna hamsi buğulama denir...