salam

• tütsülenmiş et kategorisinde satılan yiyecek. geçen yıla kadar tavuk-hindi-dana eti karışımı salamların satışı serbest olmasına rağmen bu yıl çıkan yasayla karışım salamların satışı yasaklandı; nedeniyse tavuk etiyle daha etinin bozulma sürelerinin çok farklı olmasından dolayı tavuk etinin ürünlerin bozulma süresini kısaltması ve salamı zehirli hale getirerek insan için ölümcül sonuçlara yol açabilmesi imiş.^*. güzel bir uygulama olsa da piyasada yalnızca %100 dana/tavuk eti salamların dolaşmasına yol açmıştır. biri çok pahalı, diğer, tatsız. hadi bakalım.