pilavı ekmekle yemek

• 25 mart 2004 erzurum aşkale depremi ardından odtü inşaat mühendisliği bölümünden bir hocayla bölgeye keşfe gitmiştik.
  
  bölgedeki yığma bina sığası çalışma alanımız açısından iyi doneler sunacak kadar yüksekti. yığma yapıların deprem ardından durumlarını gözleyecektik.
  
  çok soğuktu oralar, eriyor olmakla birlikte her yer hala kar altındaydı. bölgeye yiyecek götürmedik, muhakkak açık bir yerler olacağını düşünmüş olmalıyız. ancak her yer kapalıydı. açık lokanta yoktu. bölgede hayat durmuştu.
  
  kurulan kızılay çadırlarında yemek yemek için izin istedik görevlilerden ama oralı olmadığımız için yememizin yasak olduğu söylendi. kızılay çadırında aşçının biri bize acıdı da bütün bir ekmeğin arasına pirinç pilavı koyup verdi.
  
  saatlerdir açtık ve sanırım hayatımda yediğim en lezzetli yemeklerden birisi bu oldu.