• halihazırda yeterince lezzetli olan adana kebabın, el kıymasıyla yapılarak ve de içine sarmısak konularak lezzetin şahikasına taşınmış halidir. en iyisi, adana' da kazancılar (bazılarınca tenekeciler) denilen ve en eski, en baba kebapçıların konuşlandığı bölgede bulunur. yanına kebabın- bence- eküri sıvısı şalgam (şalgam suyu değil, şalgam), bol miktarda ezme, sumaklı soğan ve pide ile... tanımlar kifayetsizdir. yiyiniz, yediriniz.
5 entry daha
hesabın var mı? giriş yap