hodan

• hatta yemeğinin tarifi de şöyleymiş (internetten buldum):
  "zılbıt güzelce temizlenip ayıklandıktan sonra kaynar suda haşlanır. bir kenara bırakılıp başka bir tencereye sıvı yağ dökülüp soğan ve kıyma kavrulur, zılbıtlar ilave edilip bir bardak su konur. 5-10 dakika kaynatılarak tuz, karabiber, sarımsakla birlikte bir süre daha pişirilir."