geceye bir gastronomi bilgisi bırak
-
eti pişirirken;
- yoğurt suyu ile terbiye edin.(tabi ev yoğurdu) yoğurt suyu asitli olduğu için etin yumuşamasını sağlayacaktır.
- et terbiye edildikten sonra en az 4 saat buzdolabında dinlendiğinde lezzetini arttırır ve daha kolay pişer.
- etin 1,5 cm.den daha ince dilimlenmiş olmamasına dikkat edin. çünkü ince et pişirirken kurur ve sertleşir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap