• gitaristleri cahit kukul'un haydarpaşa numune hastanesi'nin acilinde komada olduğu haberi dolaşıyor ne acıdır ki. sağlığına bir an evvel kavuşabilmesini diliyorum.
  • çok küçükken abim "fındık ezmesi" diye yedirdiğinden beri ağzıma sürmediğim, nefret ettiğim sos.
    bu sosa bulanmış kızarmış patatesleri jenga usulüyle, düşünerek yer, en çok bulanmış sonuncusunu iç geçirerek tabakta bırakırım.
    ***
  • ekmek diliminin üzerine dökülerek bile yenebilen bir şey..
  • işyerindeki arkadaşlarımla yemekteyken "hardalın içinde ne var?" diye sormaları üzerine "e hardal" diye cevap vermem ve "ıyy iğrenç espiri yapıyosun" diye dalga geçilmişliğim, üstüne benim de hardal'ın ne olduğunu belirterek dalga geçmişliğim olan, dalga konusu bir sostur.

    en güzeli yurdumda tat'ın dijon hardalıdır, acıdır nefistir. mc donalds'ta istemezseniz verilmez verilen sos da bir halta benzemez. böyle limonlu tatlımsı bişeydir sarı da değildir kahverengidir, ayrıca mide bulantısı yapıyor. hülasa en lezzetsiz yemeğe bile lezzet katan harikulade bir tattır kendileri.

    edit: demişim, halt yemişim. mc donaldsın ballı hardalını keşfettikten sonra sırf o hardal için surekli mc'e gider oldum. müthiş!
  • yanında yeşil zeytin muazzam gidiyor. (bkz: ben bugün bunu gördüm)
  • 78'de nasıl ne zaman ve 80'de nereden nereye adlı iki long play yapıp türkiye'de arabeskin ciddi ciddi hakim olduğu dönemlerde tozu dumana katmış büyük rock grubu. hardal, batı normlarında rock soundu çıkartmıştır tam manasıyla. bunalımlar, üç hürel, moğollar, barış manço, cem karaca mühim gibi müzisyenler/gruplar daha ziyade anadolu ezgileriyle müzik yaparken hardal çıkmış baba baba grup sounduyla batılı bir rock inşa etmiştir. erkin koray'ın da bir dönem yol dostu olan bu mühim grup bu manada ilktir! bunalımlar'ın hardal'dan 10 sene önce hard rock şarkılar yaptığı doğrudur lakin bu tam manasıyla garage rockın etkileridir. ve bunalımların da o dönem anlaşılamaması ortaya çıkan kuvvetli soundun yansımasıdır adeta. çünkü 70'lerde bunalım elemanları yeri geldiğinde soyunmuş yeri geldiğinde de gitar falan kırmıştır. tabii bunalımın bir dönemi de türkü soundlu dönemidir. hardal ise naif bir gruptur! temiz sound sağlam sololar grubun temelidir. sözlerde arabesk furyasına göre az biraz derli topludur. lakin gene de bu dönemin izleri görülür. hardal'ın solisti şükrü yüksel pürüssüz sesiyle grubu daha da büyütmüştür. hardal'ın yıllar sonra eksik kadroyla 3. albümlerini yaptığını da eksik geçmeyelim. bu albümün adı yeniden doğuş! gene yeni tarz rock gruplarına nazaran çok daha iyi bir işle yıllar sonra karşımıza çıktılar. leyla hit olarak dönüp durdu. iyi bir albümdü yeniden doğuş. fakat grubun asıl olayı ilk iki long playınde yatar. nasıl ne zaman iyi şarkılarla örülü olsa da nereden nereye de sound oturmuştur. bir yağmur masalı türkiye'de rock müziğin vardığı son noktadır! gene dönemin arabesk yapısını sözlerinde bulabildiğimiz lanet olsun, muhteşem ballad beni anlayamazsın, nereden nereye, babalar küçük oğullarına söylesinler diye, sen olmasaydın dinlenmesi farz olan güzelliklerdir. hardal'ın hiç bir şarkısı vasata dahi yaklaşamaz. hepsi üst düzeydir. yıllar yılı dinlemiş birisi olarak türk rockından bahsedilecekse hardal'dan bahsetmemek olmaz derim başka bir şey demem. grup elemanlarından baterist sedat avcı 'yı -avdıkoğlu diye de geçer- kaybettik. grupla ilgili az çok bilgi verecek bir kitapta yakın dönem de çıktı. erkin koray'ın mezarlık gülleri adlı kitabında hardal'dan çok şey bulabilirsiniz. bu malum iki long play akabinde hardal'ın seçmeler adlı bir kasetinin elden ele dolaştığını ve bunun iki albümün şarkılarından derlendiğini söylemeliyim. gerek nasıl ne zaman gerekte nereden nereye bu ülkenin müziğine değer vermediğinin bu ülkede adam akıllı bir müzik hafızasının olmadığının kanıtıdır! çünkü iki güzellikten de şuanki nesil bihaberdir maalesef. hardal, kendisinden bihaber olunamayacak kadar kalite bir gruptur! iki plak için şuan 800 tl rahatlıkla gözden çıkarılabilir. çünkü bulmak hayli zor.
    türk rockının yakın dönemi hakkında bilgi sahibi arkadaşların hardal'ı bir yerlerden bulup dinlemelerini salık veririm. hardal bu ülkenin başına gelmiş en büyük güzelliklerdendir kuşkusuz. tarihin tozlu raflarında kalsalar dahi.
  • taze yaprakları haşlanıp, nar ekşisi, kırmızı biber ve tuz ile karıştırılıp rakı mezesi olarak servis edileilir.
  • çok dominant bir tadı olduğundan dolayı, miktarı konusunda dikkat edilmesi gereken güzel bir sos. yemeğinizi vezir de eder rezil de.
  • tuvalete renk verir.
  • işletmeci uğur karabayır'ın asmalımescit'te yeni açtığı restoran.
hesabın var mı? giriş yap