kahvaltıcılar sokağı

• bir sürü kahvaltı mekanının yan yana olduğu beşiktaşın çelebi oğlu sokağı.
  
  nasıl kadıköyün barlar sokağı varsa, ya da karaköyün bankalar caddesi; beşiktaşın da meşhur bir kahvaltıcılar sokağı vardır. mekan olan salaş yerler olsa da, sıra beklemek zorunda kalınacak kadar popülerdir ve müdavimi çoktur. makul fiyatta leziz, dalından yeni koparılmış hissi veren organik ürünlerle sabah midenize ziyafet çekebilirsiniz.
  
  bu mekan aynı zamanda, çarşı’da bulunan tarihi karadeniz pide ve döner salonuna çok yakındır.
• sadece faruk varken çok güzel olan, 10 yıldır memleketi etkisi altına almış kahvaltı çılgınlığının başlangıcından beri eski güzelliği olmayan yer.
• karşı sokağında bir sürü boş dükkan olmasına rağmen, bazı koyunların saatlerce sıra beklediği yerdir. dükkanların bu sokakta olmak dışında hiç bir esprisi yoktur. beklemeyiniz beklettirmeyiniz.
• ilk entry okundugu an sanki yuz yillardir orada bir kahvaltici sokagi varmis etkisi yaratmak istenmis ama bilen bilir cok basarili olamamis. lise,dershane yillarimizi curuttugumuz zamanlarin besiktasinda hakan pastanesi,murat muhallebicisi vardi yani o kada r da eskiye dayanmiyor. basta oldukca farkli ve guzel geliyordu,ogrenci butcesine uygun ama zamanla (dort dilim) arkasindan bayrak gozukecek kadar incelikte peynir tabagi geldi ve sokakta populer kulture kurban gitti. bir yer subelesmeye basladikca nasil bozulur bu sokakta yakinda besiktas pazarina kadar uzanacak ve cok da ozelligi kalmayacak. bir kac yer disinda lezzetli urun sunan yer kalmadi,oralara da odenen paralar ile emirgan sutise bile gidilir yani bosuna sira beklemeye gerek yok.
• ara sıra uğranılabilecek bir yer sadece. özellikle müdavimi olunacak bir durum yok. sadece uğrayıp bi kahvaltı yapıp çıkılacak yer, ordan kahve içmeye git ohh mis.
• (bkz: reçel türevleri)
• beşiktaş'ta, küçük dükkanların kahvaltı sunduğu sokaktır. ben burayı çok sevdim nedense, farklı bir havası var.
  
  ilk olarak buradaki pişi adlı mekanın tavsiye edilmesiyle gitmiştim. orada yer bulamayınca karşısındaki zeytin dalı adlı kahvaltıcıyı denedik. gayet güzeldi. oradaki bütün mekanlar yaklaşık aynı kahvaltıyı veriyor zaten. bence işin esprisi ortam ve sokağın sevimliliği. gitmişken mutlaka pişi yiyin tabi ki.
  ortalama bir kahvaltı tabağı 14 tl idi. dörtlü pişi tabağı ise 5 tl. öğrenci mekanı diyorlar ama öğrencilere göre biraz pahalı bence. çalışanlara göre ise normal fiyatları var. geç kalırsanız yer bulmak sıkıntı oluyor biraz.
• hafta sonları 9-10 civarı giderseniz yer bulmanız kolay, ama sonrasında öğlen saat 3-4'e kadar sokak tıklım tıklım dolu oluyor ve resmen okul yemekhanesi gibi kuyruğa giriyorsunuz. gerçi popülasyon çoğunluk bu duruma alışık, akşamdan kalma öğrenciler (çoğunlukla boğaziçi,yıldız,itü,bahçeşehir) ve çiçeği burnunda yeni mezun beyaz yakalardan oluşmakta.
  
  mekanlara gelirsek, "kalabalık olana girelim, demek ki daha iyi bak herkes orada" mantığı hafta sonu bu sokakta pek işlemiyor, zira hepsi baya kalabalık. o yüzden pek çoğunu deneyerek edindiğim deneyimler sonucunda bir kaç kelam edeceğim:
  
  *sokağın en eskisi ve hala en ucuzlarından biri faruk. ama fiyatı düşük tutmak için malzemeden ödün veriyorlar bence. kahvaltıda malzeme olayı önemli abi, hata götürmez. yemekte olsa içindeki domatesin, biberin kalitesini ayırt edemezsin hemen. kahvaltı öyle mi, yiğidin malı meydanda. neyse işte, kötü peynir, kötü zeytin affedilmiyor.
  *reçel türevleri'nin küçük, sevimli kaplarda sunduğu reçeller dışında çok da bir numarası yok bence. ama her bir şeyin reçeli var, tatmak için bir kere gidilebilir. omletleri falan ortalama.
  *pişi genel olarak lezzetli, kahvaltı tabaklarında epey bir çeşit oluyor ve bence kullandıkları malzemeler kaliteli. benim için kahvaltı tabağının en büyük artısı kurutulmuş domates. hafif zeytinyağı gezdirilmiş küçücük bir kapta geliyor. (diğer mekanlarda rastlamadım ama vardır belki) acukalı omletleri de denemeye dener. en büyük spesiyalleri adından anlaşılacağı gibi sıcak, yumoş pişileri. aman diyim kaptırmayın gidiyor, göbek falan benden demesi.
  *büyük kartalın ilerisinden girince, sokağın en başında sağda kalan çakmak kahvaltı salonu benim en son keşfettiğim yer ama müdavimiyiz efendim. bir kere fiyat/performans olarak en iyisi desem yanlış olmaz. burada genelde tabak konsepti yok, serpme kahvaltı geliyor. ama ne alacağınızı falan kendiniz seçebiliyorsunuz, kaşar peyniri sevmiyorsunuz ama serpmenin içinde var, mecbur alacaksınız diye bir şey yok yani. görece esnek bir fiyatlandırmasının olması da diğer artısı, iki kişilik serpme için, tek kişilik bal-kaymak isteyebilirsiniz mesela.(bal-kaymak porsiyonu baya büyük aklınızda olsun.) ortam rahat kısacası, garsonlar bu tip istekleri gayet anlayışla karşılayıp, anormal bir şeymişçesine suratınıza bakmıyor. esnaf lokantası havası var biraz. benim gibi peynir seven bünyeler için beyaz peynir ve tulum peyniri gayet lezzetli. bir de yolunuz düşerse çingene salatasını, karışık menemenini ve bal kaymakını mutlaka deneyin. ayrıca istanbul'da içtiğim en güzel ballı süt buradaydı, kaynamış süt getiriyorlar resmen, anneanne evi kokusu geliyor insanın burnuna, belki de ondan öyle güzel gelmiştir. ha bir de ekşicilere ufak bir kıyağım olsun, rica ederseniz eğer ekmeğin yanında simit de getiriyorlar.
  
  (bkz: çok acıktım be sözlük)
  
  ama yok ben illa istanbul'da boğaz havası alıcam, başka türlü kahvaltı edemem diyorsanız da şöyle buyrun: (bkz: kale kafe)
  
  edit:imla
• ergen ve entel dombililerin gününe göre cihangire yahut aşevine çevirdiği vasat sokak. bi bağcılar kardeşler börek ve pide salonu değil.
• beşiktaş'ın renkli sokaklarından.
  pişi'de sıra 30 dk - 1 saat arası değişiyor, ama çok iyi.