kanguru eti

• avustralyalilarin en sevdigi et turu. zaten her yerde bulunabiliyor.
• fazla zıplamasından dolayı ciğere dönmüş et. pek lezzetli sayılmaz.
• avustralya'da hemen her süpermarkette bulabileceğiniz gıda (ama avustralyalıların en sevdiği et türü demek fazla iddialı olur ve muhtemelen gerçeği yansıtmaz) ama yazık ya diye içinden geçirmiyor da değil insan. aklınızdan o an üzüntünüz ile bir de etin neden o kadar kırmızı olduğu sorusu geçer, öyle bir kırmızıdır ki yüz metreden baksanız diğer etlerden kolaylıkla ayırt edebilirsiniz.
• kesinlikle çok lezzetli olan ve çok az acı bir sosla servis yapıldığında insanı kendinden geçiren et.
• yağ oranı çok düşüktür. en sağlıklı et türlerinden biri sayılır.
• baharatli bir tadi vardir, kanimca biraz geyik etini de andirmaktadir.
• dana etinden o kadar da farkli degildir. biraz daha koyudur tadi.
• tadi yagsiz dana eti gibidir, biraz serttir ve lezzetlidir. saf et sevenler icin birebirdir.
• yağı az diye saç tavaya olmaz, karnıyarığa girmez içli köfte desen ben istemem, karton yemek gibi bişey herhalde.
• vok tavada az harlı ateşte biraz su ekleyerek pişirmeden önce elma sirkesi ve kekik serpilip bekletilirse daha lezzetli olacağı söylenen et.
  
  not: henüz pişirip yemedim, denk gelirse şöyle bir bakacağız artık tadına.