• vedat ozan ile ufkun 2 katı’nın yeni bölümünde, "acı" ile "biber"in duyusal, coğrafi ve kültürel hikâyesine doğru yola çıkıyoruz.
    bir köri yemeği olan vindaloo’nun kıtalararası yolculuğundan coğrafi keşiflerin gıda saklama ve lezzet algısının gelişimine etkisine, biberin rengine göre isimlendirilmesindeki etimolojik bozukluktan acının ölçeklendirilmesine, bitter acı ve yakıcı acı tanımlarına kadar pek çok ilgi çekici ayrıntı bu videoda.

    videoyu izlemek için: https://youtu.be/wqwpsu1t1pa
  • her video gibi bu da çok keyifli ve bilgilendirici olmuş, vedat beyin ağzına sağlık. hafta sonu kahvaltı masamızın karşısında vazgeçilmezimiz oldu, umuyoruz daha uzun süre devam eder.
hesabın var mı? giriş yap