nisuaz
-
deepde satilan bir salata ismi.
icindekiler: marul,domates, salatalik, misir, karides, jambon, mantar, roka. kizartilmis bir adet yufkanin icinde servis edilir, kocamandir ve bi suru sos gelir yaninda da. -
fransızca yazılışını araştırmaya üşenmekle birlikte muhtemelen
nicoise gibi falan yazılıyor olması gereken salata çeşidi
(bkz: bir brownieye soralım) -
-
(bkz: brownie son noktayı koyar)
-
tahminen aksanatın olduğu yerde bir dönemin ünlü kahvesidir. müdavimleri arasında salah birsel, orhan veli, yahya kemal, avni arbas ve calli ibrahimbulunurmuş.
-
sait faik 14 mart 1941'de orhan veli’ye mektubunda “burada eski tas eski hamam. cumartesi günleri nisuaz’da üdeba toplanır. kararlar verilir” diye bahsetti bu pastaneden.
"bugün beyoğlu’nda ayhan ışık sokağı’nın girişindeki garanti bankası’nın yerinde bulunan nisuaz, 1930-1950'ler boyunca edebiyatçıların uğrak yeriydi.
1967'deki yangından sonra yıkılan pastanenin müdavimleri ahmet hamdi tanpınar, edip ayel, “garip” akımının isim babası cavit yamaç, sabahattin kudret aksal, asaf hâlet çelebi, abidin dino, arif dino, orhon murat arıburnu ve sabahattin ali gibi şair ve yazarlardı.
niko kiriçis’in pastanesi geniş ve yüksek vitriniyle adeta istiklal ile iç içeydi. çaylarını yudumlarken birbirlerine yazdıklarını okuyan edebiyatçılar, pek çok derginin yayın toplantısını da nisuaz’da yaptı. mesela hilmi ziya’nın “insan” ve burhan arpad’ın “inanç” dergilerinin temelleri burada atıldı." kaynak: listelist
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap