ordövr tabağı ^*

• salamdı, peynirdi, zeytindi, taratordu, türlü mezelerin bulunduğu; yemekten önce yenen, çok yenilince bütün iştahı kesen, çocukların kendi tabaklarındakini hemencecik bitirip boş arka masalardaki salamlara dadandığı (ki masalara evvelden konur bunlar, konuklar geldiğinde direk başlarlar yemeye) bir tabak çeşidi.
• halk arasında "orduevi tabağı" olarak bilinir ve "ordev tabağı" olarak telaffuz edilir.
• kanepelerin tabağa dizili halleri
• guzel meze cesitlerinden orneklerin bulundugu; iyi hazirlandiginda tadindan doyulmayan fakat kotu hazirlandiginda ac birakan oncu yiyecek tabagi
• pek cok insanin orduevi $eklinde soyledigi meze tabagi.
• orta halli bir ordovr tabagini,saat kadrani olarak dusunursek:
  
  (bkz: domates) tam ortada 1/2
  (bkz: haydari) bir kasik,saat 1 yonunde
  (bkz: salatalık) parmak kadar,saat 2 yonunde
  (bkz: acili ezme) bir kasik,saat 3 yonunde
  (bkz: yumurta) 1/2,saat 4 yonunde
  (bkz: salam) 1 dilim saat 5 yonunde
  (bkz: beyaz peynir) bir ucgen dilim,saat 6 yonunde
  (bkz: rus salatasi) 1 kasik, saat 7 yonunde
  (bkz: sigara boregi) 2 adet serce parmagi kadar saat8 yonunde
  (bkz: dil) 1 dilim,saat 9 yonunde
  (bkz: tulum peyniri) 1 ucgen dilim,saat 10 yonunde
  (bkz: ancuez) zeytin 3 tek,saat 11 yonunde
  (bkz: kizartma) yeterince,saat 12 yonunde
  
  $eklinde dizayn edebiliriz.
• fransızca hors d'oeuvre'den gelir...
• fiks menücü lokantaların başucu eseridir. beyaz tabağın tam ortasında "amerikancı" rus salatası olur. etrafını yaprak sarma, yarım biber dolması, bir kaşık ayşe kadın, ezme, duruma göre kibrit kutusu kadar peynir, söğüşlenmiş hıyarla donatırsın ve çember tamamlanır. ortaya havyar döşenmiş bir modeli daha vardır da burada anlatmaya gerek yoktur. tavsiye edilmez, illa zehirlenirsiniz.
• (bkz: zeytinyaglı tabagı)
• her meyhaneye gittiğimizde kadim dostlarımdan birinin hazırlamak için kafadan 10 dakika harcayıp sonra da resmini çektiği servis türü