cheesesteak ^*

• hatta aslen cheese steak. pretzel gibi bir cubuk kraker in haksiz yere unlu olmasina ragmen, cheese steak hakkatten de ununu hakeden bi urundur. genos steak diye bi yerde(ki bill clinton, silvester stallone falan gibi tonla adama ev sahipligi yapmistir) alasi yenilir gibisinden bi inanis varsa da, herhangi bir sokak basinda mis gibisini yiyebilirsiniz.
• konsept olarak kokoreçi andıran lezzet ve kolestrol harikası. incecik biftek kızgın yağlı sacın üstüne atılır spatulayla liğme liğme edilir, ekmeğin arasına konur üstüne peynir, baharat, acı falan ne istenirse konur afiyetle yenir. philadelphia'da yaşayanlar için her hafta en az bi kere yenmesi farz koşulmuştur aksi çok büyük günahtır.
• et acaip kucuk parcalara dograndiktan sonra ustune hayvan gibi buyuk bir parca peynir atilir ve peynir eridikten sonra turlu garniturlerle beraber durulur...
  
  daha ziyade philly cheese steak olarak anilan bu muthis yemek bir nevi oralarin durum doneridir... philadelphiada cikin sokaga kucuk kucuk kamyonet gibi araclar gordunuzmu bi durun tadina bakin derim... hele drexelin yakinindaysaniz orada afgan bir amca var mountain dew alinca yaninda pretzeli bedava veriyor...
• sandvic ekmeginin içine ince uzun dilimlenmiş ızgara et, içine sote edilmiş tatlı sogan ve biber ve en üstede kasar peyniri konularak yapılan korkunc lezzetli bir gıda
• türkiyede bursa iskender neyse amerikada philadelphia cheesesteak odur derim. pat's veya gino's yemeden philadelphiadan ayrılmak cehennemlik günahtır. hem cheesesteak yiycem ayağına rocky filmlerinin çekildiği yerleri de görmüş olursunuz bir taşla iki kuş vurmak derler buna bizim orada.
  
  (bkz: öyle sarhoş olmak ki klavyede harfleri bulamamak)
  (bkz: gerenimo türkçesi)
• fistik yaginda^* kizartilmis patates ile super bir ikili olusturan yiyecek.. cheesesteak olarak da geciyor.. ayrica etle peynirin uyumu yillardir turkiye'de de bilinen birsey, o yuzden cok da ilginc gelmemesi lazim..
• (bkz: philly steak)
• dediklerine gore en iyisi philadelphia'da 36'dan 40'a kadar olan spruce caddesi uzerinde bulunan "greek lady" adinda seyyar saticidan, pat's cheesesteaks'ten, ya da south street uzerindeki jim's den yenilebilir olan sandovic. ama keske doner olsa, kosede sampiyon kokorec olsa, gitsek, yarim ekmek yesek, uzerine bir porsiyon midye dolma bitirsek..
  
  tabii herkes "aha en iyi surada yenir" geyigi cekiyor ki bostur. turkiye'de bu tur luzumsuz tartismalari hurriyet'in haftasonu eki acar genellikle. "en kral on donerciyi jurimiz secti" diye.. yapmayin, hersey ayarlanmis zaten: geno's pat's in karsisindadir. south street de bu mekandan uc-dort blok otededir. oturun hepsini yiyin iste. hepsi ayni mal.
  
  ama ille de benzeteceksek,
  
  geno's yapi ve servis olarak bizdeki "borsa lokantasi"'ni temsil eder,
  pat's "kizilkayalar"'i,
  jim's "bambi"'dir,
  greek lady "bereket doner"'e tekabul eder,
  hemo's da esittir "mercan"
  
  bunun disinda geriye kalan butun diger restoranlar/food cartlar da "define bufe"'dir.
  
  buna gore hangisine gideceginize karar verirsiniz artik.
  
  ha sakin ha mcdonald's in cheesesteak'ini yemeyin.
  
  --
  
  pat's te persembeden pazara icecek ve patates kizartmasi bufesinde duran yaslica adam irlandalidir, galatasaray'i malum galibiyetlerinden oturu cok sever, kendisiyle isteyenlerin "ben ingilizlerin taaa .." muhabbetine baslamasi vaciptir.
• amerikada bambi bufenin kasarli donerli durumunu ozleyenlere alternatif sunan yiyecek.
• south street'te, jim's steakhouse'da da cok guzel yapilan sandvic.