ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
ustaların yevmiyelerinin çıldırmış olması
-
çünkü bakkal açar gibi üniversite açtığımızdan her yer mezun dolu. 1 ustaya 100 üniversite mezunu düşüyor. diplomalı çalışanın her yerde alternatifi var ama ustanın yok.
30 aralık 2021 elon musk tweet'i
-
(bkz: sen ne konuşuyorsun lan değişik)
noldu lan aq ekşicileri yazmış bir de. sanki elon musk dünya sağlık örgütü başkanıymış da covidin yalan olduğunu itiraf etmiş gibi ne bu havalar aq. malmısınız nesiniz anlamıyorum ki.
döküm demir tava
-
yıllardır kullanırım kendisini, ne yazık ki kömür ateşinin yanından geçememekte.
yine de ortada kömür ateşi yoksa tavalar arasında en iyi sonucu döküm tava verir.
optimum bonfile sonucu için:
ön hazırlık: yiyeceğiniz bonfile parçasını dilimletmeden, tek parça halinde kasaptan alın, sonra zeytinyağı ve iri çekim tuzla sıvayın (yabancılar uygun tuz kalınlığına kosher salt diyor).
- döküm tavayı önceden elinizi 3 saniye üzerinde tutamayacağınız düzeyde ısıtın.
- fırını 250 dereceye ayarlayın.
- büyük bonfile parçasının her yüzeyini döküm tavada, takriben her yüzey 2 dakika olacak şekilde mühürleyin. dikdörtgen prizma olarak düşünebileceğiniz bonfilenin 6 yüzeyinin 5'ini ayrı ayrı mühürleyin.
- 250 derecede önceden ısttığınız fırına eti, 6'ncı ve son yüzeyini tavaya oturttuktan sonra döküm tava ile birlikte sürün.
- medium sonuç almak için kabaca 15 dakika eti fırında tutmak uygun olacaktır. burası biraz çetrefilli, etin kalınlığı, mühürlenme süresi, fırın performansı gibi pek çok değişken buradaki süreyi etkiler. benim tercihim 500 gr'lık bir bonfile parçasını 15 dakika fırında tutmak şeklinde oluyor.
- ateşten alınan bonfileyi (tercihen aluminyum folyoya sarararak) en az 5 dakika dinlendiriniz. bunun nedeni etin içindeki suyun ateşten alındığında halen buhar biçiminde bulunması, et kesildiğinde uçup gidecek olması. etin içindeki suyun yoğunlaşmasını, uçmamasını sağlamak için bekleyiniz. ben bu aşamada tereyağı da ekliyorum dinlendirme sürecine, lezzet katıyor.
- folyoyu açıp tahta üzerinde servis ediniz. folyo içinde biriken suyu bir kaba ilave ediniz, etin üzerine servis sırasında dökünüz.
- halen eti yeterince pişmemiş bulanlar olursa sıcaklığını muhafaza eden döküm tavada kesilen parçaların ateş görmemiş yüzeylerini çevirin.
anlattığım biçimde ev ortamında ulaşılabilecek en iyi bonfileye ulaşılmakta. döküm tavadan mucize beklemek yanlış ama evde daha iyi seçenek yok.
dolabında muz çilek kivi ve ananas olan insan
-
dolaptan kasıt buzdolabıysa, muzu buzdolabına koymaması gerektiğini bilmeyen kişidir.
cristiano ronaldo
-
emenike'nin yarım sezonda attığı golü 8 dakikada, 1 sezonda attığı golü 20 dakikada atmıştır.
iphone 6 plus
-
- ama 4" ten buyuk ekranlar tepsiydi :.(
cin gibi
orta doğu teknik üniversitesi
-
hahahah çok güldüm sözlük. oğlunu, kızını ahlak için bu üniversiteye göndermeyecekler varmış.
benim çocuklarda o kadar beyin yok demiyo da...
9 aralık 2018 fb'nin istanbul'a otobüsle dönmesi
-
terminalden çıktıktan sonra, girişte solda ramiz köfte var. orada bir köfte yiyip devam edin bari.
2000 yılını hayal eden 19. yüzyıl çizimleri
-
19. yüzyılda yaşayan fransız çizerin 2000'li yıllara dair hayali tatlı bir tebessüm oluşturmuştur.
kaynak: http://publicdomainreview.org/…year-2000-1899-1910/
ilgili çizimler;
http://hizliresim.com/57dkrz
http://hizliresim.com/oaozn4
http://hizliresim.com/kbog3q
http://hizliresim.com/6pjkyl
http://hizliresim.com/21jkve
http://hizliresim.com/lab4d0
http://hizliresim.com/57dkp5
http://hizliresim.com/y50lnn
http://hizliresim.com/ykgl5k
http://hizliresim.com/zk9v13
http://hizliresim.com/pkloed
http://hizliresim.com/57dkod
http://hizliresim.com/v5jlgm
http://hizliresim.com/bdb2lg
http://hizliresim.com/z50vmo
http://hizliresim.com/a3zdo7
http://hizliresim.com/j3y249
http://hizliresim.com/v5jlem
http://hizliresim.com/9om54o
http://hizliresim.com/xkpov0
http://hizliresim.com/4rakgp