• sunuculuğunu mete göktürk'ün yaptığı, her pazar akşamı saat 20.00'da trt belgesel'de yayımlanan ve istanbul'da birbirinden lezzetli yemekleri yapan ustaları her bölümde farklı bir lezzet ile tanıtan program.

    şimdiye dek sakatat, ekmek, balık ve nohut bölümleri yayımlanan program yarım saatlik kısa bölümlerinin hakkını sonuna dek vererek muhteşem bir iş sunuyor. istanbul'da yer alan ve kaliteli iş yapan yerleri tanıtan ve ekran başındayken de bir hayli acıktıran program kesinlikle tok karınla izlenmeli.

    programın tüm bölümlerini şimdiye dek büyük bir keyifle izleyen biri olarak kesinlikle önerebilirim. zaten bir bölüm dahi izlediğiniz takdirde diğer bölümleri de izlemek isteyecek ve bir sonraki haftayı iple çekeceksiniz.

    programın başarısında hiç kuşku yok ki mete göktürk'ün başarılı sunumu, seçtiği mekanlar ve en önemlisi de programın çekimlerinin oldukça kaliteli bir biçimde yapılmasının büyük etkisi var. eminim ki şu program netflix'te olsa buralar sayfalarca entry dolabilirdi ama inanıyorum ki ilerleyen bölümlerle beraber daha çok kişi tarafından izlenecek kesinlikle.

    programın twitter ve instagram adresleri.
  • bayılarak izlediğim trt belgesel programlarından biri...
    takipteyiz
  • ne zaman denk gelsem agzım sulanarak izlediğim program
  • gece gece canimi tatli cektiren program ayrica sunucusu da iyi is cikarmis.
  • her hafta program 21 de aklıma geliyor ve bitmiş oluyor. öncesinde instagramda vs hatırlatma yapsalar da kaçırmasam keşke. önceleri youtubeda aradım videoları bulamamıştım. bugün ise videoların yüklü olduğunu gördüm izleyeceğim sırayla.
  • bölümleriyle gönüllerde taht kuran ve tanıtılan mekanlarına gidip muhteşem lezzetleri tatma isteği uyandıran program.

    programın ilk bölümünden bu yana sunucu mete göktürk'ün gittiği tüm mekanların bir listesini çıkarıp sizlerle paylaşmak istedim. programın güzelliğine ek olarak gidilen mekanlar da bir hayli merak konusu. hal böyle olunca bu entry de başlığın ilk entry'sini yazan bana görev oldu.

    edit: 18. bölümden itibaren programın sunucusu rıza sönmez olacak.

    şimdiye kadarki tüm bölümlerdeki (ev sofrası bölümü hariç) gidilen mekanları aşağıda sizlerle paylaşıyorum. yeni bölümler geldikçe de eklemeleri yapacağım. işte o mekanlar:

    dürüm bölümü:
    tantuni dürüm => suat usta 33 mersin tantuni (beyoğlu)
    adana dürüm, antep ciğer dürüm => aynen dürüm (nuruosmaniye)
    taco, burrito => taco & tortilla (abbasağa)
    falafel dürüm, kokoreç dürüm, kaburga dürüm => muutto (etiler)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    tavuk bölümü:
    tavuk but => restaurant mabou (asmalı mescit)
    tavuk döner => check up döner (fatih)
    piliç çevirme => şehremini mangal (şehremini)
    çıtır cheddar burger, nashville burger, çıtır kanat, tender tavuğu => coni & co (moda)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    vegan bölümü:
    süzme peynir, isli krem peynir, karalahana pesto, zahter, sebze tozu, granola => sanki atölye (valideçeşme)
    midye dolma, içli köfte, naneli kaju ayranı, yeşil mercimekli lahmacun, soya kıymalı lahmacun, ıslama köftesi, vegan profiterol => veganarsist (kadıköy)
    alaca çorba, pirpirim aşı, mıcırık aşı, vegan mezeler => sahan restoran (ataşehir)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    pirinç bölümü:
    yoğurt çorbası, iç pilav, sütlaç => pandeli (eminönü)
    suşi => kaen sushi (koşuyolu)
    risotto => da lupo trattoria (etiler)
    poke => poke´mate (nişantaşı)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    kahvaltı bölümü:

    köy kahvaltısı => giritli çiftliği (rumelifeneri)
    antakya kahvaltısı => doğacıyız gourmet (cihangir)
    dünya kahvaltısı => the crepe escape (caddebostan)
    manda kavurma, bal kaymak, manda sucuğu => özsüt muhallebicisi (beyoğlu)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    dolma bölümü:

    kavun dolması, soğan dolması, kuru patlıcan dolması => seraf restaurant (bağcılar)
    uskumru dolması, pırasa sarması => neyle meyle (beyoğlu)
    kara lahana sarması => hayvore (beyoğlu)
    midye dolma, karidesli midye dolma, kalamarlı midye dolma => midyeci memet (beyoğlu)
    kaburga dolması, mumbar dolması => mahir lokantası (şişli)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    ateş bölümü:

    ahtapot, fümelenmiş dana dil, ızgara palamut şiş, kuzu kol tandır => mürver restaurant (karaköy)
    brisket, kaburga => tütsü by düvee (fulya)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    esnaf lokantası bölümü:

    hünkar beğendi, karalahana sarması, cevizli pilav, kadayıflı kuzu incik => havuzlu restaurant (kapalıçarşı)
    pöç kebabı, hamsi pilavı, terbiyeli işkembe çorbası => lokanta mimi (karaköy)
    pilav, kuru fasulye, izmir köfte => gül lokantası (sultanbeyli)
    kuzu tandır, enginar => şahin lokantası (asmalı mescit)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    döner bölümü:

    et döner => karadeniz döner ve pide salonu (beşiktaş)
    cağ kebap => şehzade cağ kebap (sirkeci)
    bursa kebap => metet döner (kuzguncuk)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    kebap bölümü:

    hatay kebabı => antiochiaconcept (beyoğlu)
    mardin kebabı => şeyhmuz kebap (beyazıt)
    patlıcan kebabı => harran ocak başı (fatih)
    adana kebabı => tikeetiler (etiler)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    börek bölümü:

    peynirli börek, kıymalı börek, patatesli börek => tarihi yeniköy börekçisi (yeniköy)
    adaçaylı su böreği => rulez (nişantaşı)
    çiğ börek => çiçi çiğ börek (beşiktaş)
    boşnak böreği => avliya boşnak mutfağı (bayrampaşa)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    fasulye bölümü:

    fasulye kızartması, yumurtalı taze fasulye kavurması, fasulye yoğurtlaması, zeytinyağlı taze fasulye => lokanta sade (nişantaşı)
    kuru fasulye => süleymaniye kuru fasulyecisi (süleymaniye)
    fasulye turşusu => özcan turşu (kadıköy)
    kuru fasulye => çömlek kuru fasulye (çamlıca)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    pide bölümü:

    etli ekmek => güvenç konyalı (sirkeci)
    günahkar, spesiyal => hocapaşa pidecisi (sirkeci)
    güveç pide => tarihi eyüp sultan güveççisi (eyüp)
    peynirli yuvarlak pide => lider pide (ümraniye)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    pizza-lahmacun bölümü:

    urfa lahmacunu => kadıköy borsam lahmacuncusu (kadıköy)
    napoli pizzası => pizza napolist (maslak)
    kilis lahmacunu => öz kilis kebap lahmacun salonu (fatih)
    roma pizzası => pizano pizzeria (ortaköy)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    mantı bölümü:

    özbek mantısı => mihman orta asya sofrası (fatih)
    hıngal => hıngal mantı (beykoz)
    çerkez mantısı-tepsi mantısı => guşef (bağlarbaşı)
    adaçaylı mantı => aman da bravo bistronomique (reşitpaşa)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    çikolata bölümü:

    profiterol => nazar pastanesi (kurtuluş)
    çikolata => asuman (moda)
    renkli çikolata => gattenio bakery (reşitpaşa)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    şerbetli tatlılar bölümü:

    baklava => karaköy güllüoğlu (karaköy)
    ayva tatlısı => sakarya tatlıcısı (beyoğlu)
    tulumba tatlısı => balkan tulumbacısı (alibeyköy)
    kadayıf => yanyalı fehmi lokantası (kadıköy)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    sütlü tatlılar bölümü:

    süt reçeli – panna cotta => minval (etiler)
    bal kaymak => boris'in yeri (fatih)
    trileçe => küçükvardar dondurma (eyüp)
    dondurma => damla dondurma boza (kurtuluş)
    kazandibi – tavukgöğsü => göreme muhallebicisi (kurtuluş)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    köfte bölümü:

    oruk köftesi - kilis köfte - kadınbudu köfte => hünkar lokantası (nişantaşı)
    hamburger => the grungy (caddebostan)
    köfte => vefalı köfteci (erenköy)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    çorba bölümü:

    kemik suyu => suppla broth co. (kadıköy)
    kelle paça çorbası => paçacı necip (fatih)
    ramen => tas ramen (nişantaşı)
    beyran => dürümcü emmi (kadıköy)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    nohut bölümü:

    nohut dürüm => nohut dürümcü hamo'nun yeri (güngören)
    humus – falafel => buuzecedi (fatih)
    nohut köftesi - ördekli nohut => araka (yeniköy)
    falafel => tonton efendi (kadıköy)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    balık bölümü:

    balık çeşitleri => azur (yeniköy)
    somon füme => aleta (tarabya)
    balık dürüm => süper mario emin usta (karaköy)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    ekmek bölümü:

    ekşi maya ekmek => bröd (nişantaşı)
    siyez ekmeği => tarihi oktay kurabiye fırını (beşiktaş)
    simit => galata simitçisi (karaköy)
    kruvasan => kruvasan istanbul (nişantaşı)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    sakatat bölümü:

    sakatat => alaf (kuruçeşme)
    kokoreç => ozzie's kokoreç (dolapdere)
    kelle söğüş => kelle söğüş muammer usta (beyoğlu)
    uykuluk => sadrazam mahmut (sütlüce)

    -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    mekanlara gidip birbirinden güzel lezzetleri tadacaklara şimdiden afiyet olsun.
  • trt belgesel'in oldukça kaliteli bir yapımı olan tv programı. sunucusu mete göktürk beyefendi de bence programı oldukça iyi götürüyor.

    her bölüm bir konsept belirleniyor mesela sakatat ve bununla alakalı istanbul'daki işinin ehli lokantalara veya bu işe gerçekten emek vermiş yıllardır ustalığını yapan bir sokak satıcısına ziyaretler gerçekleştiriliyor.

    onların hikayeleri ve lezzet yolculuklarındaki deneyimleri bu program vesilesi ile paylaşılıyor.

    gidilen mekanlar da belirlenen konsepte göre gerçekten titizlikle ve doğru bir şekilde seçilmiş. size de izledikten sonra izlediğiniz o mekanın yolunu tutmak kalıyor.
  • mete göktürk tarafından sunulan her bölümde farklı lezzetleri farklı konseptte tatları tanıtan harika trt belgesel programı.

    sakatat bölümü ile tanıştım ve programın bağımlısı haline geldim. daha sonra ekmek bölümünü izledim. bugün de çikolata bölümü yayınlandı ve ağzımın suları akık bir vaziyette onu da izledim *

    mekanlar, şefler, yemekler, mete beyin sunumu... aklınıza ne gelirse her şey kusursuz. gerçekten emek verilmiş, kaliteli bi belgesel.

    üstteki yazardan rol çalmak gibi olmasın* bugün çikolata bölümünde ziyaret edilen mekanlardan bildiklerimi yazayım.

    >> gattenio bakery

    >>asuman
  • ne verirsen löp löp gömen, anlatacak bir hikayesi olmayan, muhabbeti sarmayan bir elemanın sunduğu yavan program. adam esnafla muhabbet edemiyor heralde halkın seviyesine inemiyor diye düşünüyorsunuz ama restoran şefleriyle de çok bilgi birikim içeren konuşmalar sergileyemiyor. sunucusu değiştiği taktirde izlemesi daha bir keyifli olacağını düşündüğüm televizyon programı.
  • trt belgeselde yayınlanan, iştah açan program.
    mete bey siz o aşları yerken ben de yemiş gibi oluyorum allah sizi inandırsın. teşekkürler bu hazzı bana tattırdığınız için. *
hesabın var mı? giriş yap