• haşlanıp, zeytinyağı + limon + sarımsağın karıştırılıp, üzerinde gezdirilip salata niyetine yenmesi.
  • en sağlıklı ve dengeli içeriklere sahip sebzelerden biri olan brokoliyi lezzetli hale getirmek son derece basit.

    öncelikle fırını 180 derecede aç ısınmaya başlasın. o esnada:

    400 gr brokoliyi al, saplarını kesebildiğin kadar kesip ayırabildiğin en küçük birimlere ayır. süzgece koyup sudan geçir 1-2 dk.

    ardından bir kaseye alıp üzerine 20 gr zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz koyup tercihen eldivenle iyice karıştır.

    sonra fırın tepsisine koyup önceden ısıtmış olduğun fırına koy ve 180 derecede devam etsin.

    ilk 20 dk hiç açma. 20 dk sonra tepsiyi çıkarıp üzerine göz kararı kajun baharatı serp ve tekrar fırına ver.

    bi 20 dk sonra (toplam 40 dk fırında kaldı yani) afiyetle yiyebilirsin.

    ben bunu brokoli + karnabahar + havuç üçlüsüyle yapıyorum, tadından yenmiyor. ideal karışım bu şekilde bence.
  • (bkz: kremalı brokoli çorbası)
  • brokoliyi haşla, suyunu süz,üstüne limon sık. on numara yemek.
  • manav tezgahında durduğu hali.
  • 15 dakika kadar buharda pişirip limon zeytinyağı tuz ekleyip salata olarak tüketmektir. böylece besin değeri de korunmuş olur.
  • çorbası çok lezzetlidir.
  • buharda haşlanmış hali
    üzerine süzme yoğurt, pul biber, tuz, zeytinyağlı gezdirdin mi bi de üüüfff
  • karnabahar, havuç, zeytinyağı ve biraz baharatla fırınlanmış meze hali.
  • buharda pişmiş ya da haşlanmış brokoliyi, bir kase kıvamlı yoğurt, ince rendelenmiş bir diş sarımsak ve çok az tuzla harmanladıktan sonra yine bir kase haşlanmış makarnayla buluşturunca hem lezzetli hem doyurucu bir salata alternatifi oluyor.
hesabın var mı? giriş yap