sous vide

• çok lezzetli pişiren fakat pişirirken özel plastik torbalar kullanılıyor ve bu torbalardan yiyeceğe plastik geçebiliyor ne yazık ki, bunun dışında kendisine hiç bir laf söyleyemeyeceğim lezzetli pişirme tekniği.
  
  not bu arada: ekipmanlar çok pahalı ve yiyecek vakumla piştiği için hijyene dikkat edilmez ise pişirme sırasında bile besin bozulabilir, dikkat edilmesi gereken olağanüstü hijyen kuralları var.