tarçın

• baharatların en mis kokulusu. sütlü tatlıların, ayvalı kuzu etinin, z.yağlı dolma-sarma içlerinin vazgeçilmezi.
  
  uyanır uyanmaz kahvaltı etmeyi sevmediğim için, sabahları önce biraz su içip, sonra bir tatlı kaşığı dolusu bala, bir çay kaşığı tarçın, yarımşar çay kaşığı da zencefil ve zerdeçal karıştırıp yutuyorum. üstüne de biraz limon sıkılmış bir bardak su daha. hem kendimi iyi hissettiriyor hem de kahvaltıyı uyandıktan bir saat sonra yapabilmeme olanak tanıyor.
  
  insülin direnci'ni kırdığı da söylenir.