petra roasting co
-
talisa bergsen ve kaan bergsenisimli genç kardeşlerin kurduğu third wave coffee kahve dükkanıdır. yeşil çekirdek kahveyi kavururlar,kendilerine has kahve tadını da yakalamışlar. sanırım (bkz: roaster) yani kavurucu kaan oluyor çünkü bu yıl ilk kez yapılan istanbul coffee festival de kavurma dalında yarışmıştı ve ikinci olmuştu.
kanyon leventin girişinde sol kısımda bir şubeleri de bulunmaktadır. chemexin türkiye distribitörüdürler aynı zamanda. elemanlarına siyah-beyaz çizgili tişört giydirirler. pour overkahveleri gayet lezzetlidir. bütün 3. dalga kahveciler gibi hipsterdır bu arkadaşlarda. bu yaşta bu kadar başarılı işler tabiki parayla doğru orantılıdır. hali vakti yerinde insanlardır. ama çalışmadan da olmaz bu işler.
(bkz: ayinesi iştir kişinin lafa bakılmaz)
şuradan ulaşılabilirler:
http://www.museistanbul.com/
https://plus.google.com/…İstanbul/about?gl=tr&hl=tr
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap