selva

• bir olcu unun bir olcu yagda kavrulup bir olcu seker ve bir olcu sut ile inceltilmesidir. unun sadece pembelesene kadar kavrulmasi gerekir, yoksa urunun rengi cok koyu olur. sekerin icinde citir citir kalmamasi icin sute biraz su eklenebilir. sogumadan kasik ile sekil verilir.
  hi? evet, bazi yerlerde helva da denir.