foie gras

• bu dünya güzeli lezzete genelde kazların zorla beslenildiği eziyetli bir seri üretim sistemiyle ulaşıdığı için mümkün mertebe yememeye çalışıyorum. ancak hayatım boyunca yediğim en güzel versiyonu istanbul’da, inari’de foie gras nigiri idi.