şükela:  tümü | bugün
  • gara guzu'nun her zamanki gibi cesur bir adımla ülkemizde daha önce yapılmamışı yaparak bizlere sunduğu birası. ülkemizde daha bira kültürü bile oturmamış ve yeni yeni oluşuyorken mevsimlik bir bira göreceğimizi hiç zannetmiyordum, gara guzu bu cesur adımıyla bunu da yapmış oldu.

    şişeyi ilk açtığınız zaman ve şişeyi bardağa dökdüğünüz zaman burnunuza kullanılan şerbetçiotlarından (tahminimce summit ve simcoe) kaynaklanan mangovari bir koku çarpıyor -ki bence harika bir koku- ve içim boyu her yudumunuzda bu koku size eşlik etmeye devam ediyor. açık renkli, flat denebilcek kadar az köpüklü ve orta-az gazlı cidervari ferah içimli bir bira olmuş summer ipa. bardağı ağzınıza yaklaştırdığınız zaman aldığınız mango kokusu her yudumda tat olarak da kendini hissettiriyor fakat ağızdayken bu mango tadına/kokusuna alttan alttan eşlik eden bir malt tadı ortaya çıkıyor. altan çıkan bu malt tadı tuborg gold'a baya benziyor diyebilirim.

    şerbetçiotu aromalarının biraz daha baskın ve kalıcı olmasını, maltın ise biraz daha geride kalmasını tercih ederdim (bu haliyle o aroma sanki şerbetçiotları tarafından verilmemiş de biraya sonradan katılmış gibi duruyor) fakat bu haliyle bile ülkemiz piyasası için gayet güzel bir çeşit olmuş. 7/10 hatta ülkemizde öncü olduğu için 8/10 diyebilirim.

    bunun daha iyisini evde yapmak için => evil dog
  • içimi çok keyifli bir bira.

    insana çocukluğunu hatırlatıyor, evet çocukken bira içmezdim ama nebleyim insana çocukluğunu hatırlatıyor işte.
  • eski datça'da denediğimden midir nedir hastası olduğum bira. amsterdam navigator seven adamdım ben, ne ara bu kadar yumuşak içimli bir birayı sevdim bilmiyorum.
  • gara guzu'dan radikal bir hamle summer ıpa.

    görünüm: soluk koyu hafif bulanık sarı.
    burun: burunda şerbetçiotu ön planda. çam ağacı, reçine, bal ve fesleğen aromaları öne çıkıyor
    damak: damakta biraz sulu, akıcı, reçine, greyfurt, narenciye ve bitime doğru bal.
    bitiş: oldukça bitter, uzun ve kalıcı. greyfurt ve turunç notaları uzun süre damağınıza yapışıyor.

    sonuç: gara guzu yine hakkını vermiş. gerçek bir ıpa'dan tüm beklentimi karşılıyor.
  • gara guzu'nun yeni birası. zıkkımm gibi bu da india pale ale olduğunu iddia ediyor. umarım en azıdan bunun acılığı * tatmin edici seviyededir.
  • memlekette yapılan en iyi şey.
  • bugun bira hakkinda yazmaya karar verdim dun tadimladigim gara kuzu summer ipa birasi benim damak tadima pek uymasa da oldukca basarili buldum. alkol orani bir tik daha yuksek olsa cok guzel olabilecek bu biranin benim damagimda biraktigi tat baskin olarak serbetci otuydu ama sanki greyfurt varmis gibiydi. daha once gara guzu hakkinda yazdigim diger yazilar gibi gara guzu ulkemiz butik bira kulturune cok guzel giris yapan ve yayginlastirilmasi gereken bir markadir. (bkz: gara guzu red ale)
  • bi göründü kayboldu. neden dağıtılmıyor artık acaba???
  • normalde çok bira sevmeyen ve içmekte zorlanan biri olarak, hafif ve tropikalimsi aromalı tadını sevdiğim ve keşke fiyatı daha makul olup daha çok yerde satışı olsa da daha sık içsek dediğim yerli bira.

    ayrıca, ipa bira çeşitlerinin türkiye'de artması gerektiğini düşünüyorum.
  • tavsiye üzerine 3 farklı ipa denemesi yaptım ve denediğim son bira bu oldu. dürüst olmak gerekirse bira içerken alkol tadının ön planda olmasını ve meyvemsi ya da şarapvari tatlar almayı sevmiyorum. bu fikrimi yıkan 2 bira oldu. bunlardan birisi (bkz: 1664 kronenbourg blanc) bir diğeri de bu canım biradır. öncelikle gerçekten ismindeki summer takısını hakediyor. ne yapıyor da hakediyor kısmına gelelim: şişeyi açtım biramı bardağa doldurdum. koklamak için yaklaştım ve o da ne? şerbetçi otu acılığının yanında buram buram ananas (ve hatta mango - portakal da olabilir) kokusu alıyorum. mevsim yaz olmasa da zaten insana yaz gibi hissettirir. kokuyu alınca "eyvah! yine gazlı meyve şarabı gibi bir şey herhalde" dedim. ilk yudumla birlikte bütün şüphelerim de akıp gitti. o güzel meyve kokusu ağızda yoğun ve şekerli bir tat olarak değil, keyif veren hafif bir koku olarak hayatına devam ediyor. gazı ve şerbetçiotunun kararında acılığı ile de " evet bu şekerli, tatlı, gazlı bir içecek değil. bu harika bir bira" dedim. birayı en çok uygun bir yemeğin yanında tüketmeyi severim ama bu bambaşka bir kategori diyebilirim. ayaküstü de gider, plajda harika olabilir, hatta sıcak bir cumartesi akşamı da güzel olur. bana kalırsa genel anlamda yemekle ve çerezle pek olmaz gibi ama denemeden bilemezsiniz. sana puanım 8/10 gara guzu summer ipa.