şükela:  tümü | bugün soru sor
  • hindistan cevizi bitkisinin sanırım çiçek öz suyundan elde edilen bir şeker türü. su buharlaştırılıyor, geriye kalan da hindistan cevizi şekeri oluyor sanırım. glisemik indeksinin pancar/kamış şekerinden daha düşük olduğu söyleniyor. içinde vitaminler, mineraller varmış bir de ama sanırım önemsenecek bir miktarda değil. migros'tan great mountain marka olanını (180g) 9.95 liraya aldım; türkiye'de satılan benzerlerininkine göre uygun bir fiyat olduğunu söyleyebilirim.
  • eğer kahve için kullanacaksanız hindistan cevizi şekeri yerine hindistan cevizi yağı daha evlâdır. tatlandırmaz fakat hem daha faydalıdır hem de kahveye leziz bir aroma verir. aktarlara güvenmenin çok zor olduğu bu dönemde eczanelerde de bulunabilmesi büyük şans.