şükela:  tümü | bugün
  • büyük ihtimalle rus kökenli bir pastadır. ve büyük ihtimalle bizim laz böreği ile yakın akrabadır. ruslarla karadenizlilerin coğrafi yakınlığından kaynaklanabilir bu benzerlik diye düşünüyorum. tabii bu bir hipotez..

    istanbul yakasında nişantaşı'ndaki konak pastanesi'nin, anadolu yakasında da kadıköy'deki pasifik pastanesi'nin milföy pastaları oldukça lezzetlidir. ankara'da ise tunalı hilmi caddesindeki ve kızılay'daki flamingo pastanesi'nin milföy pastaları güzel olur.
  • trabzon'da laz böreği diye satılır.
  • en tazesi savy pastanesinde yenir. an itibarıyla 5 tl ye satılmaktadır
    http://www.cukurcumatimes.com/…01/emir-kipleri.html
  • en tazesi divanda satılır, ve tanesi 13tldir.*
  • kimse değinmemiş ama, kelime anlamı itibarıyla bin yaprak pastasıdır. yani o katman katman hamur dilimleri ne kadar çok olursa o kadar başarılı çıkar, bin tane zor tabii de.
  • yüksek kaliteli fransız tereyağında yapılmış milfoyler ithal eden gıda firmaları var ülkemizde ve ne yazık ki bir kaç tane otele yetecek kadar ithal ettiklerinden, biz normal tüketiciler bu milföyleri temin edemediğimiz için gidip superfresh'in ve diğer markaların milföyleriyle yapıyoruz bu pastayı, bu hali bile orgazmik olabiliyorken, iyi kaliteli milföyle yapılanı için hiç bir şey söylemek istemiyorum.

    iyi kalite milföy bulamasak bile milföyleri iyi bir tereyağı ile fırınlamak istesek onu bulmak da zor.

    hamurun kalitesinden sonra, milföylerin arasına sürülecek kremayı yapmak önemlidir, bu kremayı bazı ustalar sadece süt, yumurta sarısıyla yapıyorlar, bazıları nişasta da ekliyorlar, özellikle uzun süre vitrinde kalacaksa nişasta kullanıyorlar. bir de gerçek vanilya çubuğu varsa veya iyi kalite bir vanilya şurubu varsa o milföy olmuştur.

    bunun dışındaki her malzeme ekstradır, bana göre pudra şekeri bile ekstradır. çilek vs... de öyledir. gerçekten kalitelisini fiyatından tanıyabilirsiniz.
  • (bkz: akman)'daki antep fıstıklı formu ile harikalar diyarına yolculuk etmek için kullanılabilecek lezzettir. harikalar diyarı iyidir de dönüş yolu kötüdür. asfalt lazım.
  • 10-12 yaşlarında, yediğimde beni sınıf atlatacak sandığım gereksiz şey. artık nasıl bir gazlamaysa reklamlardaki..
  • su an kendisinden baska bir sey dusunemedigim boyle kremali, kremasinin ici de fistik, onun ustunde citir milfoy, milfoyun ustunde pudra sekeri.
    en sahanesi icin
    (bkz: kerem pastanesi)
  • milf sevenlerin bunu da sevdigi rivayet edilen pasta turudur.