şiraz

• bazı şehirler vardır kendine has özellikleriyle ön plana çıkarlar. dublin modern edebiyatın başkentidir. floransa, resim ve mimarinin başkentidir., venedik aşıklar kentidir.
  iran'ın önemli kentlerinden olan şiraz ise özellikle dünyaca ünlü şairleriyle ünlüdür. havasından mıdır suyundan mıdır bilinmez amma iran edebiyatının ikisi dünyaca ünlü, birisi islam dünyasında üç ustası şiraz doğumludur.
  
  sadi : iranın ünlü şairlerinden biri. 13. yüzyılda yaşamış olan sadi her ne kadar dünyada bostan ve gülistan adlı eserleiyle ünlü olsa da aslında o büyük bir gazel şairidir. hatta o kadar ki gazelde tek rakibi hafız'dır. bütün dünya dillerine çevrilen bostan ve gülistan osmanlı imparatorlugunda medreselerde 600 yıl boyunca ders kitabı olarak okutulmuştur.
  
  hafız : hafız sadece iran edebiyatının değil islam dünyasının da en büyük şairi sayılır. 14. yüzyılda yaşayan hafız'ın etkisi yirminci yüzyılda bile kendini hissettirmiş, yahya kemal gibi büyük şairimiz bile onun etkisinden kurtulamamıştır. hatta dünyanın en önemli isimlerinden goethe bile ondan o kadar etkilenmiştir ki, avrupai türleri bir yana atıp gazeller bile yazmıştır. hem de divan oluşturacak kadar.
  (bkz: doğu batı divanı).
  
  örfi : örfi çok genç yaşta ölmesine rağmen yergi türünde islam dünyasının en ünlü şairidir. 16. yüzyılda yaşamış olan örfi başta en büyük yergi şairimiz nefi olmak üzere edebiyatımızda derinden etkili olmuştur.
• kelimenin tam anlamıyla şarap gibi bir şehirdir.
• bir çeşit uzum ve bu üzümden yapılan koyu kırmızı renkte kuvvetli bir sek şarap. en güzelleri avustralya da yapılmakta. ızgara et yemekleri için önerilir.
• aslı iran kökenli olan, 13. yy'da fransız keşişler tarafından rhöne bölgesine kaçırılan ama dünyaya avusturalya tarafından tanıtılan güçlü, baharatımsı aromalara sahip kimi ülkelerde syrah diye de anılan bir üzümdür. alicanté gibi bu üzümün de şırası kendi gibi kırmızıdır ve bu nedenle şarapları koyu kırmızı renkte olur. üzümün asma fidanlarını ilk kez ülkemize doluca getirmiş olsa da shiraz üzümünden yapılan ilk şarap pamukkale'ye aittir.
• iran'ın ortagüney kesiminde zagros dağlarının arasındaki 1486 m. yükseklikte bir düzlüğün üzerinde, şarabıyla tanınan tarihsel bir yerleşme; bahçeleri, türbeleri ve camiileriyle ünlü çağdaş bir kenttir.
  gülistan, bostan ve rubai'lerin yazarı şeyh sadi şiraz-i'nin kentidir. afganistan sınırına yakınlığından olsa gerek iran'ın genelinde görülmeyen dilenciler burada her yerde karşınıza çıkar. rengarenk burkalı afgan kadınlarını da iran da sade şiraz da görebilirsiniz. iyi ki gördüm dediğim iran'ın en ilginç kentlerinden biridir.
• iran kökenli olduğu sanılan shiraz üzümü fransa'nın cote du rhone bölgesinde ve avustralya'da yetişmektedir. fransızlar bu üzüme syrah derken yeni dünya ülkelerinde shiraz olarak anılır. bol baharatlı ve kuvvetli şaraplar veren shiraz üzümü ülkemizde çok yeni olarak uygulanmaktadır.
  
  (bkz: pamukkale)
  (bkz: melen)
• güneybati iran da bir sehir. tarihte sairleriyle unludur. meshur persepolis harabelerine 55 km. uzaklıktadır.
• şuan şiraz da olmak isterdim turizmin endüstrileştiğini hissettiğiniz yerlerden haz etmiyorsanız thy'nin uçağına bir hafta sonu cuma günü yalnız veya sevdiğiniz biriyle atlayın şiraz'ın sokaklarında dolaşın sokaklarda en ufak it kopuk yok sabah şah-ı çerag civarında mükellef kahvaltınızı yapın vekil pazarında dolaşın göçebe kaşgailerin yurtlarına gidin o doğayla iç içe insanların sesini dinleyin akşam kebap bahtiyarinizi yiyin ertesi sabah persepolise gidin öğlen geri dönüp safranlı pilavınızı kwazmi usulü patlıcanlı kebabınızı yiyin kök boyalardan yapılmış eşsiz renklerdeki kaşgai kilimlerinden kakma sandıklardan el yapımı fildiğine işlenmiş minyatürlerden alın ve yenilenmiş olarak pazar gecesi türkiye'ye dönün.
• feci koyu ve gövdeli şaraplara hammadde olan üzüm çeşidi.
  bilmediğiniz bir markanın şarabını almak zorundaysanız syrah alın derim ben, zira kötü syrah şarabı üretmek özen ve emek ister ^*
• çanakkale seramik'in her yıl yeniden çıkardığı kabartmalı bir seramik takımının (yer, duvar, bordür) adı. maalesef şiraz kentinin zerafetinden herhangi bir eser bulmak mümkün değil bu tasarım garabetinde.