şükela:  tümü | bugün soru sor
  • yeme içmeli anket.

    beyin salatası
    fırınlanmış dil
    ve ayak paçayı ilk sıraya koymak gerekir.

    aslinda ben sakatat seçmem diyen tipleri direkt kutsamak gerekir.
  • ciğer dir. ciğer candır lan.
  • tarafımdan tek tüketilen sakatat kokoreç bayılırım.
  • (bkz: dil) fümesi acayip olur
  • şırdan'ı mumbar'dan nasıl üst göreyim? paça'yı ayrı mı tutmalıyım beyin söğüş'ten? peki; yürek, dalak, böbrek üçlüsü saf dışı bırakıldıkları için yıkılmazlar mı?
    böyle başlıklar açarak bizleri ayrım yapmaya zorlamayınız :)
  • (bkz: şırdan)
  • (bkz: billur)
  • (bkz: e hepsi)
  • normal şartlarda sakatat seven bir insan değilim.

    evde işkembe pişerse o gün eve girmem. mumbarın, bağırsak olduğunu öğrenene kadar yemiştim. kokoreç yemedim. billur yemedim, vıcık vıcık beyin yemedim, paça emecüklemedim.... uzar gider liste.

    ama sivas'ta büyümüş olan ben, ki gidenler ya da bilenler bilir sivas'ta kelle kırdırma olayı vardır; fırınların önünde sabah 4'te kuyruk olur, babamın haftasonu getirdiği o kellenin o kıymık kıymık olan yanak etine asla hayır diyemezdim. yanında yeşil biberle. üstüne pul biberle. bir de tırnak pide olacak. güzel demli de bir çay. ımye ımye ımye.

    ha bir de iyi kızarmış, dışı çıtır içi fıkır, bol soğanlı, patates kızartmalı arnavut ciğeri... yine ımye ımye.

    canım ne biçim istedi.
  • et varken neden b.k yiyoruz. ciğerde sevilir gerisi fos.