aksüt ^*

• izmir kemeraltında yıllardır (since 1957) hizmet veren bir başka tatlıcı. ancak nispeten az bilinir. specialleri sutlu borektir. sahlepçioğlu çarşısını geçtikten sonra biraz ilerden balıkçılara gelmeden dörtyol ağzından sola dönün, hah işte orada, o sokağın içinde solda
  (bkz: sozlukte adres tarif etmek)
• beş kişinin aynı anda giremeyeceği kadar küçük ama herzaman içerde enaz onbeş kişinin olduğu müthiş tatlıcı...
  (bkz: göt kadar yerde para basmak)
• izmir kemeraltı'da salepçioğlu iş hanı dolaylarından iddialı tatlıları kaymaklı ekmek kadayıfı ve kazandibi olan eski tatlıcı. dükkan 8 bilemedin 10 metrekare olup tatlıcıdan çok çay ocağını andırır.
  
  fakat büyük bir olaydır ki hayatınızın ilk kaymaklı ekmek kadayıfını hele hele ilk kazandibini burada yemiş iseniz, yani referans damak tadınızı aksüt'te oluşturmuşsanız başka bir yerde bu tatlıları beğenme ihtimaliniz çok düşüktür.
  
  şunu da düşünmeden etmek doğru olmayacak ki bir gün aksüt'ün de yönetimi değiştiğinde (örneğin babadan oğula) akıbeti özsüt ya da bhu gibi olabilir mi, olması mı olmaması mı daha hayırlı olur, şimdiden öngörmek güç olsa gerek.
• izmir kemeraltı'nda ufacık bir tatlıcı dükkanıdır. tüm tatlıları güzelse de ekmek kadayıfı bir başkadır, mükemmeldir, bitmesi istenmeyendir.
• aynı zamanda gümüşhane'nin torul ilçesine bağlı bir köy.
• çocukluğumda her kemeraltına gittiğimizde yediğimiz sütlü böreği ansızın aklıma düşen tatlıcı. aynısını atina'da galakto boereko ismiyle yemiştim. hala aynı yerinde mi bilmiyorum ama kemeraltına giderseniz mutlaka uğrayıp sütlü böreğini yiyiniz.
  
  edit: malesef kapanmış boşuna gitmeyin.
• içerideki küçücük açık lavabonun yanında yazan, "içeride ağız ve burun nameleri yapmayınız" yazısı tarafımdan halen hatırlanmakta. kapanmayaydı iyiydi.
• izmir, kemeraltı'nda bir dönem faaliyet göstermiş olan, hamurlu ve sütlü lezzetli tatlılarıyla ünlü bir pastanenin ismi. artık yok. sanırım çok sonradan açılan bhu, özsüt gibi (ki özsüt'ün de doğduğu yerdir kemeraltı) tatlıcı/muhallebici benzeri pastanemsi yerlerin, zincir işletmelerin acımasız rekabetine dayanamayarak uzunca bir süre önce kapanmak zorunda kaldı. 2016'dan önceydi. o tarihe kadar, kemeraltı'na ne zaman yolum düşse mutlaka uğramaya çalıştığım bir yerdi.^*