pilmen

• aslında mantının birbaşka versiyonudur.mantının aksıne o da çorbamsı ve domates ,soğanla yapılır çokda süper bir yemektir.
• (bkz: yemek tarifi)
• kapanma yöntemi mantıdan biraz farklı olan, yapılması kasıcı olduğu için aksam pilmen pişirileceği günlerde ailenin seferber olduğu sulu hamur yemeği.ayrıca yapılırken bir pilmenin arasına kağıt konulur, tabağında kağıt bulan da mutlu olur anlamsızca...
• ortasinda kıyma olan kare biçimli hamur, üçgen oluşturacak şekilde ikiye katlanır. hipotenüsün birleştirdiği köşeler üsturupluca birbirine yapıştırılır.
  mantıdan en büyük farkı et suyunda pişirilmesi ve sulu olarak yenilmesidir.
  (bkz: leziz)
  (bkz: tatar yemekleri)
• et suyunda, aynı zamanda bolca domatesle beraber pişirilir.
  çeşit çeşit baharat kullanarak değişik lezzetler de elde edilebilir.
• anneannemin üstüne yapan birini tanımadığım, bizim köyün sitesinde tarifi bulunabilen tatar yemeği. ister üstünde mantıdaki gibi sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biberle yensin ister sade bir yiyen bir daha muhakkak ister.
  http://www.kuruhoyuk.com/k011asl04.html
• biranın (50lik) en ucuz olduğu, kadıköy balıkçılar çarşısında bulunan birahane. efsane mekan!
  
  (bkz: su katılmamış bira)
• ananemin babası evde pilmen pişirilirken eti bol koy anlamında "eti kübrek koy, kübrek!" dermiş.