sütlü kadayıf *
-
en muhteşem tatlılardan biridir. ankaradaki bursa inegöl köftecisi fantastik yapar.
-
cok hafif, oldukca yumusak olaganustu bir kadayif cesidi. iki kere gorme firsatim oldu, sahan'daki muhtesemdi, zeynel koftecisindeki siradandi.
-
kadayifin girebilecegi en guzel format..
-
(bkz: sütlü nuriye)
-
eskilerin tabiriyle kadaif'in girebileceği en güzel ikinci haldir kimilerince.
ilki için (bkz: kadayıf dolması/@serendipity)
klasik kadayıfın kaskatılığında, iç bayan ağır şerbetinden süzülmüş,
teni açık, cevizi bol, meşrebi yumuşak, hani sanki daha batılı bir teyze kızı gibidir.
bursa'da sütlü nuriye ile pek gezişir, görüşür bunlar.
ikisinin de en has numunelerini yemek için fomarada divan isimli lokantaya gitmek icap eder.
gitmişken bari gününe denk gelseniz de açık mantı da yeseniz, keşke. -
istanbul'da yapan/satan bi yer bulamadigim icin sinirlenmeme sebebiyet veren tatli bu. her defasinda bursaya mi gidicez biz bunu yemek icin. hem niye bi tek koftecilerde oluyo o da ayri bi konu. gozumden dustu sutis falan.
-
bursa disinda yapildigini, satildigini hatta tanindigini gormedigim tatli cesidi.
bir bursalinin istanbulda bulamadiginda(ki sik olur) tepesinin atmasina sebep olacak bazi besin maddelerinden (bkz: cantik,) sutlu kadayif, (bkz: pazarcik bozasi), (bkz: poybiber) den sadece biri. -
istanbul'da hünkar lokantalarında yenilebilen güzel tatlı..
-
istanbul kadıköy muhitindeki meşhur bir inegöl köftecisinde de bulunan tatlı. en azından eskiden vardı.
-
ilk önce karadenizde bir lezzet durağında yapıldığını duydum. kendim denedim hoşuma gitmedi. (ama içindeki cevizler sayesinde 1 kg'ın tamamı yendi.) inegöle köfte yemeye gidip iftarda sadece sütlü kadayıf yiyip çıkan en akıllı şahsım olsa gerektir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap