ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap
cüneyt özdemir'in tarifesinin 70 bin olması
-
faruk bildirici "gazeteci reklam almamalı" dediğinde çıldırması bu yüzden zaten. geçen gün martı ceo'su sponsorlu olarak katıldı mesela, kaldırım işgali hakkında üzerine gidemedi. adam soruyu duymazdan geldi cüneyt'ten tık yok. hiçbir şey soramaz çünkü adamdan çuvalla para alıyorsun, nasıl sorabilirsin ki? gazetecilik değil reklamcılık yapmış oluyorsun.
reklam alırsan gazeteci değil reklam verenin esiri olursun. boynunu büker programa katıldığınız için teşekkür ederim diyebilirsin sadece.
kanada'nın lgbtq bireylere iltica hakkı vermesi
-
(bkz: geyin göçü)
sığınmacıların kapıkule sınır kapısına akın etmesi
-
birileri tarafından özel olarak sınıra yığılmışlardır, amaç evropaya "bakım biz iktidardan gidersek bunlar size gelecek" mesajı vermektir. yedik mi, yemedik.
ramsay bolton
-
- "khal drogo yapınca şak şak şak, ramsey yapınca auuuvv."
jason bourne vs john wick
-
john wick daha önce bir şekilde tanıştığı, çalıştığı, ne yapabileceğini bildiği insanlardan oluşan bir mafya organizasyonuna kafa tutuyor ve ciddi anlamda hasarlar alıyor. çoğunlukla kaçıyor.
jason bourne tanımadığı cıa e kafa tutuyor ve genelde uğraştığı adamları bitiriyor.
john wick i severim ama jason bourne farklı bir seviye. ama illaki jason bourne biri ile karşılaştırılacaksa the accountant filminde ki christian wolff daha doğru bir tercih olur diye düşünüyorum.
41 tane sahte facebook hesabı açmak
-
koru hastanesi'nin facebook sayfasında da yayınlanan 25 mayıs 2017 koru hastanesi basın açıklaması'na 41 tane sahte profilin methiye düzdüğününün yine aynı facebook paylaşımının altına yorum olarak yazılması ile ortaya çıkan durum. sonrasında bu yorumlar silinmiş.
ilgili yorumların ve yorum yapanların ekran görüntüsünü de tek tek almış aynı kişi. o ekran görüntüleri:
https://yadi.sk/d/1burzx5z3jz2dr
ekran görüntülerini paylaşan kişinin yorumu da hastanenin facebook sayfasında:
https://www.facebook.com/ozelkoruhastanesi
ekran görüntülerini paylaşan kişinin yorumunu, hastanenin silme ihtimaline karşılık onu da şuraya ekleyelim ve tarihin tozlu sayfalarında yerini alsın:
https://i.hizliresim.com/7q98qv.png
görünen o ki bu sahte facebook hesabını açma işlemini yapan kişi biraz kıt akıllıymış. kadınlara erkek profil fotoğrafları mı dersiniz, 3 tane ada ismi olması mı dersiniz, daha neler neler.
edit: hesapların hepsi 14 mart'ta açılmış. aşağıdaki entrylerden birinde mewluth nick'li yazarın da belirttiği gibi 14 mart tıp bayramı. sayfalarında biraz geri gidilirse bu sahte hesaplar başka hangi paylaşımlarında kullanılmış tespit edilebilir, tabi ki silmedilerse.
edit 2: ekran görüntülerini alan kişi, sahte olduğunu belirttiği hesapların facebook profil linklerini de bir word dosyasında paylaşmış. belirtilen sahte hesapların linkleri:
https://www.facebook.com/…14939104374&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14710729443&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…m.durak.796?fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14301039944&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14731278063&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14778195005&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14769644805&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14930762434&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…13479030570&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14774113953&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14789023117&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14368230585&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14359922894&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…13312719518&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14789353237&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14932051326&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14866116503&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…13619252668&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…15069571528&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…13498690983&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…15001477316&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14782153991&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14836268746&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14773364274&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14273683108&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14901063984&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14808071925&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…ulmaz.92167?fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14860868143&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14727139053&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14770635758&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14827510616&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14780143831&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14774234018&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14256585615&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14761395090&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/….aykac.1694?fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…ra.besok.12?fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…14722069070&fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…ur.gunday.3?fref=ufi&rc=p
https://www.facebook.com/…13321548762&fref=ufi&rc=p
edit 3: 5-6 saat önce profillerin çoğuna erişilirken, şimdi profillerin tamamı kapatılmış durumda.
edit 4: ekran görüntülerini kaydeden kişi sözlük yazarı imiş, kendisi bu konuda bana bir mesaj attı. bu konuyla ilgili kendisinin girmiş olduğu ilk entry'nin linki: #68422644. kendisinin tek ricası tespit ettiği ekran görüntülerinin koru hastanesi'nin sosyal medya hesaplarında paylaşılması, kendisini engellemişler tüm sosyal medya hesaplarından. koru hastanesi'nin sosyal medya hesapları:
https://www.instagram.com/ozelkoruhastanesi/
https://www.facebook.com/ozelkoruhastanesi
https://twitter.com/koruhastaneleri
su pompasına fazla basıldığının anlaşıldığı an
-
genellikle kişi başına geleceklere razı, çaresizce sürahiyi tutmaya devam eder.
beyaz show
-
elbette sadece beyaz show için geçerli değildir ama sık sık yabancı konuk aldığı için bu bağlamda söylenmesinde mahzur görülmemiştir.
bugükü şovunda lost dizisinin bilmem neyini konuk edecekmiş. son bir can havliyle bir kez daha hatırlatalım dedik.
beyaz show yapımcıları, ey beyazıt öztürk, türkiye'de yabancı konuk alan bilumum şovmenler, movmenler.. program yapımcıları, yönetmenleri..
yeryüzünde "simultane çeviri" diye birşey var..
bu konuda hizmet veren onlarca şirket var.
bu şirketlerde çalışan iyi yetişmiş, canavar gibi, diplomatik-bilimsel düzeyde çeviri yapan insanlar var.
lan niye hala konuk aldığınız yabancının yanına hiçbir çeviri yeteneği olmayan bir kızcağız-oğlancağız-adamcağız-kadıncağız dikiyorsunuz, programın ahengini bozuyorsunuz?
simultane çeviri yaptırırsanız, aldığınız konuk, siz diğerleriyle türkçe konuşurken mal mal etrafına bakıp sohbetten kopmaz bari lan. neler konuşulduğunu duyar, belki söyleyecek birşeyi vardır.
adı üstünde talk show
tavuk dünyası
-
bu konuda bilir kişi olabilirim
istanbul'da zincir bir fast food şirketinde 10 yıl ofiste satın alma müdürlüğü yaptım
yiyecek içecek sektöründe değişmeyen tek şey kar marjidir.
üründen ürüne değişir %300 %500 arası olur genelde. tavuklu ve kaşarlı menüler en çok geçirilen üründür.
yani şöyle düşünün 10 tl ye mal edilen bir ürün
50 100 tl arası satılır.
yıllarca neden her sokakta bir büfe açıldığını anlayın artık.
şimdi ülkenin durumundan dolayı maliyet arttı.
ama işletmeler %300 %500 kardan vazgeçmiyor.
olay bundan ibaret.
almayın aldırmayın gitmeyin demekle olmaz.
kesin birileri gene gidecek
kapitalist sistem budur.
biz de bu sistemin kölesiyiz
edit: benim yazıma cevap veren kişiler olduğu için editlemek zorunda kaldım.
bana satın almacı diyerek zaten söze başlayanlar oldu. kamyonla gidip malı alan ben değilim.
ben bir ürünün belirlenmesini, kalitesini, maliyetini, satış raporlarını, ve son olarak tüketiminden sorumluydum.
şirketin büyüklüğüne göre alacağınız malzemede kiminle muhattab olacağınız belirlenir.
ben coca-cola'nin bayi müdürüyle değil
türkiye ve asya kıtasından sorumlu olan kişiyle görüşürdüm veya pınarın, sütaş' in plasiyeriyle değil genel müdürüyle anlaşma yapardim.
et ve tavuk ürünlerinin tüketimi inanılmaz fazla olduğu için ve de çok hassas ürünler olduğu için direk sahibiyle görüşürdüm. öncelikle bunu belirtmek istedim çünkü bilgi sahibi olmadan konu hakkında bilgi sahibi olanlara bok atmayın. açık konuşayım bunları yazarken bile ben utandım.
çok daha detaylı bilgi verebilirim fakat başınızı şişirmek istemiyorum.
bir yiyecek içecek işletmesinde 2 kalem maliyet hesaplanir
1.si ürünün ham maliyeti
2. si ürünün hazilanma ve sunum maliyeti
1.sini çıkartırken ürünün içine neler konulduğunu grami gramina hesaplanır.
buna ürün reçetelemek denir
yani her ürünün 1 reçetesi vardır.
100 gr tavuk
20 gr mantar
10 gr patates
20 gr makarna gibi
bu ürünleri alırken verdiğiniz fiyatı koydugunuz grama bölerek cikartirsiniz
2. maliyet "işletme maliyeti"
ama siz patatesi tavuğu alıp direkt müşteriye vermiyorsunuz
onu önce gidip alıyorsunuz "lojistik maliyet"
sonra bir dükkana koyuyorsunuz "kira maliyeti"
daha sonra onu pişiriyorsunuz " enerji maliyeti"
sonra bu ürünü biri yapıyor birileri servis ediyor
"personel maliyeti"
şimdi alt alta yazdım sakın çok maliyet diye düşünmeyin.
çünkü o dükkana 1 müşteri gelip 1 ürün satılmıyor
personel günde onlarca kişiye bakıyor.
kira hiç iş yapmasan veya 100 katı ciro yapsan aynı kalıyor ay içinde
kısaca kesiyorum
arkadaşlar iyi bir işletme öncelikle ürünün en kalitelisini alır
personeline iyi maaş verir bu yüzden müşteriye iyi davranılır. bunlar olduğu sürece biraz da matematik bilgisiyle hayatta kalırsınız.
çok ama çok daha detay var yazmayacağım
ama son olarak şunu söyleyeyim
şu anda yiyecek içecek sektöründe maliyetler arttı
fakat işletmeler pandemiden önceki dönemden daha çok para kazanıyor.
maliyet 2 arttiysa fiyatlar 10 zamlandi
edit2: o kadar çok mesaj geldi ki hepsine cevap vermeye çalıştım.
anlamadığınız çok nokta olmuş
size şunu söyleyeyim.
tavuk dünyası veya belirli bir ürünü alan zincir işletme sizin gibi fiyattan almaz
mesela pazarda 80 tl olan ürünü boyle işletmeler
30 40 tl ye alır yıllık anlaşma yapar
mesela bir keresinde kaşar firmasıyla anlaşma yaptım yıllık olarak 22 tl
siz o zaman kaşarı 55 tl den aliyordunuz.
daha fazla yazmayacağım
bir gün çok detaylı işletme maliyeti enrtysi gideceğim.
debe editi: bu bilgileri yazarken hiç bu kadar gündem olacağını tahmin etmemiştim.
burası (bkz: kutsal bilgi kaynağı) kim ne derse desin.
küçük bir bilgi kırıntısı sağlayabilmek bile insanı mutlu ediyor.