bekarlar için kolay ve leziz yemek tarifleri

• mümkün olduğu kadar en kısa sürede, en az malzemeyle, en az bulaşıkla, en lezzetli yemekleri içeren pratik yemek tarifleridir.
• hiçbir işlemden geçmemiş, yağ ilave edilmemiş, sadece tuz eklenmiş makarna^* üzerine barilla'nın pesto alla genovese sosundan ilave edip üzerine küp küp kesilmiş taze mozzarella eklemek. en başarılı italyan restroranında bile yer bulabilir kendine bu tarif.
• bekarlar için kolay ve leziz yemek tarifleri hakkında verebileceğim bir örnek olması için evlenip 2 çocuk yapmam gerekti ama gene de nihai sonuca ulaşmış olmaktan gururluyum, delice mutluyum. ünlü insan dora the explorer ın dediği gibi "başardık, başardık!!"
  
  patatesi haşlıyoruz. kişi sayısına göre patates haşlayın. ben mesela denedim tek başıma 3 ortaboy patatesi ağlatabiliyorum.
  sonra bir kumpirci edası ile patatesler sıcakken ezip içine tuz ve tereyağ karıştırın.
  bir tane borcamın dibine bunu yayın. borcamınız yoksa bir alternatif öneremeyeceğim, gidin alın. her markette satılıyor en pahalısı 10 ytl bile değil.
  sonra yarım kg mantarı estetik anlayışınıza göre ister enlemesine ister küp küp ister kübic hatta kasıp helenozik doğrayın. aynı işlemi 2 domatese de uygulayın. kabuğunu soyun ama. pişmiş domatesten ağızda kalan kabuk, pastırma içindeki sinir kadar sinir bir durum bence.
  herhangibir yağda domates ve mantarı kavurun, pişirin yani. isterseniz içine doğranmış bir iki diş sarımsak, kekik, nane ve bilumum leziz baharatı katabilirsiniz.
  sonra bunu o borcama yayılmış patatesin üzerine döküyoruz. üzerine de kaşar rendeleyip 5 dakika fırında kaşarın erimesini bekliyoruz. süper oluyor.
  
  bunu evde mantar, patates ve 2 domatesin dışında ekmeğin bile kalmadığı bir gece keşfettim. şimdi kan gitmiş beynim ve yerine gelmiş kan şekerim ile düşününce patatesin üzerine herşey dökülebilir. kıyma kavur, sucuk sosisi domatesle pişir dök filan.
  püf noktası patates ezmesini borcama yayma fikrini bulmak ve üzerine kaşar dökmek.
  sunumu şahane oluyor. sanki apar topar yapılmış 15 dakikalık dandik patates değil de akşamdan ıslanmış kuru fasulye emeği gibi görünüyor.
  
  böyle şeyler tabi hep tecrübe ve para. bekarken salçayla soğanı kavurur içine kekik döküp makarna sosu yapardık. hey gidi fukaralık hey...
  soğan nerede mozzerella nerede gravyer nerede...
• köşedeki şoktan ikiyüz elli gram kıyma, iki yumurta, bir ekmek alın. teflon tavaya azıcık su serpip, biraz da sıvı yağ koyun. kıymayı kavrulmaya bırakın. rengi değiştiğinde iki yumurtayı üstüne kırın. biraz da karabiber varsa oldu bitti maşallah. ekmek banıp banıp yenir bu şimdi. sokak kapısının kapanma sesi ile ilk lokmanın ısırılış sesi arasında beş dakika bile yok.
• (bkz: yemeksepeti com)
• imam bayıldı, meyhane pilavı, içli köfte, cacık ve günün tatlısı
  
  efenim yemeklerin yapılabilmesi için öncelikli olarak bekar bir arkadaşa ihtiyacımız vardır. evet bekar arkadaşı bulduysak başlayalım. bekar arkadaş bakkala gönderilir. patlıcan, biber, pirinç, badem, üzüm, bulgur, kıyma, salatalık yoğurt ve sürpriz günün tatlısına uygun olarak kadayıf ile künefe peyniri aldırın. evet tatlının sürprizi kayboldu canımız sağolsun. bunları bir listeye yazın arkadaş kesin unutur. neyse efenim, bekar arkadaş kan ter içinde malzemeleri marketten bulup eve döner.
  
  - hoşgeldin namık.
  - hoşbulduk abi, getirdim istediklerini.
  
  öncelikli olarak patlıcanlar güzel bir şekilde kesilir ve haşlanması için tencereye biraz su ile beraber koyulur. takribi olarak yemeğin adı ile paralel imam akşam ezanını okumaya başladığı zaman tencerenin altı hafifçe kısılır ve imam bayıldının malzemeleri doğranarak tandem sistemi ile alan daraltarak patlıcanlara iyice yedirilir. kulağınız pembeleşinceye kadar yemeğe birşey olmasın diye nazar değmesin hareketi yapılıp düdüklü tencerenin düdüğüne vurulur. biraz yoruldunuz mu, moraliniz bozmayın. gözlerinizi hafifçe sıkarak ufka doğru bakın yiyeceğiniz künefeyi düşünün mutlu olun. sıra geldi meyhane pilavına. pirinçleri ayıklamaya başlayın büyük taşları bulmanız yeterli, fazla kurcalamayın. bekar adama ufacık taş birşey yapmaz. o ki 3 günlük ekmeğin üstüne nutella sürüp yiyebilecek kıvamda bir ademoğlu veya kızıdır. suyu düzgün ayarlayıp pirinçleri içine atınız. acıktınız değil mi, sakın bademlere yumulmayın onlar pilav ile süper ikili oluşturacak, unutmadan bir adnan şenses kaseti koyun pilav güzel pişsin. nasıl çiçeklerle konuştuğunda büyüyorsa yemek de müziğin ahengiyle tadını yakalar. kaldı geriye içli köfte, bulgurun içine kıyma ve su koyup, başlayın yoğurmaya. kendinizi bir conan, bir heman olmadı bir shera olarak düşünüp var gücünüzü verin. yoğuruldu mu bulgur aferin. biraz bulgur alıp başparmağınızla fizik dersinden öğrendiğiniz manyetik alan hareketi ile bulguru içli köfte kıvamına getirin, hazırladığınız kıyma ile soğanı içine kapatıp bütün bulgurları bitirin. içi su dolu tencerede kısık ateşte içli köfteleri haşlayın. kaldı geriye künefe. kadayıfları tepsiye dökün üstüne peyniri dağıtın. turan taktiği ile kalan kadayıfı da üste koyup fırına sürün....
  
  evet yemeklerimiz pişti. şimdi yemeklerin tadına bakmadan önce eve en yakın ziya şarkın telefonunun yer aldığı fihristi bulun, kredi kartınızı ve telefonunu bir apranaxfort ile beraber yanınıza alın. afiyet olsun...
• zamandan kazanacak ve tok tutacak tariflerdir.
  
  kahvaltı:
  
  2 topkek+1 bardak çay
  
  öğle yemeği:
  
  3 topkek+kahve
  
  akşam yemeği:
  
  2 topkek+kahve
  
  yatmadan hemen önce:
  
  1 topkek
  
  afiyet olsun.
• mikrodalga varsa daha da kolaylasacak tarifelerdir. bir tasta iki su bardagi ince bulgur uzerine 1,5 su bardagi kaynar su dokup tasin agzini kapatiniz. plastik bir kaba sivi yag, salca varsa biber salcasi ve sogani dograyip karistirip mikroda 3 dakika bu karisimi pisiriniz. evde yesillik namina ne varsa dograyiniz incecik incecik, nane, maydonoz, marul vs. domates de ilave ediniz bu karisima varsa biraz da bolcadan sumak atin. kimyon seviyorsaniz ilave edin, aci pul biber ona keza ...salcali karisimi, yumusamis bulguru, salatayla birlikte karistirin. manyak bir kisir bu ......
• (bkz: bekar evi menüsü)
• evin geleni gideni bitmiyorsa ve herkesin iştahı da maşallahlıysa ve dahi bütçe kısıtlıysa yapılacak tek şey vardır: patatesli makarna
  efendim şimdi itinayla haşladığımızı makarnamızı genişçe bir tepsinin içine dökeriz üzerine ister hafif kızartın ister üşenip öylece kesin (bence kızartın siz gene de biraz) patateslerimizi itinayla yerleştiririz.
  bunların üzerine şöyle sarmısaklı yoğurdu döker birazda salçalı su gezdirip az biraz fırında beklettik miydi
  alın size bol karbonhidratlı çok doyurucu ,az masraflı,eh lezzetli bekar evi yemeği.
  tabii evde tepsi,fırın,yoğurt ve salça olduğunu varsayıyoruz!
  (bkz: anne,sözlüğe yemek tarifi yazdım!)