big mac sosu

• 1/2 fincan mayonez
  2 cay ka$igi fransiz sosu (ismine bakip aldanma, bildigin zeytinyagi, sirke, sarimsak ve hardal kari$imi)
  4 cay ka$igi hazir tur$u ce$nisi
  1 corba ka$igi cok ince kiyilmi$ beyaz sogan
  1 corba ka$igi beyaz sirke
  1 corba ka$igi $eker
  1/8 cay ka$igi tuz
  
  1. kucuk bir kapta hepsini kari$tirip iyice cirpin.
  2. buzdolabinda bi kac gun bekletin. (kokar lan butun dolap)
• ana maddesi krem peynir olan sostur.
• (bkz: thousand island)
• thousand islanddan farkli olan bir sos.
• türkiye'deki bütün mcdonalds sosları izmir'deki mccormick kütaş fabrikasında üretildiği için, fabrikanın içine girdiğinizde aldığınız ilk koku.
• oldukça vasat hamburger köftesini dünyanın en iyi lezzetlerinden birine dönüştürmeyi başaran mucizevi karışım.
  
  bu maddenin dünyadaki varoluş amacı en çirkin şeylerin bile güzelleştirilebileceğini bizlere öğretmektir.
• burada nasıl marketten alınan malzemelerle yapılacagı bizzat mc donald's sefi tarafından gosterilmektedir.
• gerçek içeriği aşağıdaki gibidir:
  
  soya yağı,
  turşulu sos
  [doğranmış kornişon turşu, yüksek früktoz mısır şurubu, şeker, sirke, mısır şurubu, tuz, kalsiyum klorür, xanthan, potasyum sorbat (koruyucu), ekstraktif baharat, polisorbat 80],
  damıtılmış sirke,
  su,
  yumurta sarısı,
  yüksek fruktoz mısır şurubu,
  soğan tozu,
  hardal tohumu,
  tuz, baharat,
  propilen glikol aljinat,
  sodyum benzoat (koruyucu),
  hardal kepeği,
  şeker,
  sarımsak tozu,
  bitkisel protein (hidrolize mısır, soya ve buğday),
  karamel rengi,
  kırmızı biber ekstraktifi,
  soya lesitini,
  zerdeçal (renkli),
  kalsiyum disodyum edta (lezzet koruyucu).
• quarter pounder ve double quarter pounder'ı efsaneleştiren lezzet.
• üstün uğraşlarımla sonunda yakaladığım sos. aslında ana fikir internettekilerle aynı.
  -2 yemek kaşığı mayonez
  -1/2 yemek kaşığı sirke
  -1/2 yemek kaşığı hardal (acısız)
  -yarım baş iyice rendelenmiş soğan
  -küp küp kesilmiş turşu (ekşiden yaptım oldu fakat alman tipi tatlıdan daha güzel olabilir)
  -sarımsak sosu (göz kararı)
  -1 tatlı kaşığı paprika (bu kahvaltılık olan acuka da olur)
  -1 yemek kaşığı toz şeker
  
  formül hemen hemen her yerde aynı. soğan ve sarımsağı toz halinde de ekleyebilirsiniz. yalnız köfteyi de soğanlı yoğurursanız dikkat edin sosta bulunan soğanla (hele ki içine ayrıca soğan koyanlar da var) leş gibi soğan kokuyor. soğan tadını çok sevmeyenler sadece köfteye ve azıcık da sosa koyabilir.
  
  -ekmekleri ısıtıcı gibi bir yerde biraz yakmak güzel oluyor.
  -atom marul ve ketçap ile servis ediyorum ben, alternatif olarak domatesi de en yakın zamanda deneyeceğim dostlar.