şükela:  tümü | bugün
  • yunan mutfağına özgü milföy hamuru ile yapılan peynirli bir tatlı.
  • poğaça gibi okunuşu ama değil. yaklaşık olarak bizdeki laz böreğinin karşılığı, tabii bazı nüanslarla. pudra şekeri konuluyor, içindeki muhallebi yerine göre sakızlı filan oluyor. çok lezzetli bir şey, şiddetle öneririm.
  • selanik'te yediğim tatlı, tarçınlı börek. bunun peynirli çeşitleri de varmış. ben bu creamy dediklerine aşık olduğum için diğerlerini denemedim.
  • ismi etimolojik olarak pogaca ve focaccia ile ayni kokenden gelir.