bourbon

• bir viskinin bourbon olarak adlandirilabilmesi icin abd kanunlarina gore:
  
  - abd sinirlari icinde damitilmis, yillandirilmis ve siselenmis olmasi
  - damitildigi tahil karisiminin en az yuzde ellibir misir icermesi
  - daha onceden kullanilmamis ve ici yakilarak komurlestirilmis mese ficilarda yillandirilmasi
  - damitildigi an itibari ile yuzde 80 alkol oranindan daha yuksek alkol icermemesi
  - ficilara doldurulurken yuzde 62.5 alkol oranindan daha yuksek alkol icermemesi
  - siselendiginde ise en az yuzde 40'lik bir alkol oranina sahip olmasi
  
  gerekmektedir.
  
  ek olarak bir bourbon viskisinin straight bourbon olarak adlandirilabilmesi icin de:
  
  - en az iki yil yukarida bahsi gecen ozelliklere sahip ficilarda yillandirilmasi
  - eger dort yasin altinda ise etiketinde yasinin belirtilmesi
  - eger dort yasin uzerinde ise ve etikette yasi belirtilmek istenirse ihtiva ettigi en genc viskinin yasinin etiketinde belirtilmesi
  
  gerekmektedir.
  
  butun bu ozelliklere sahip bir bourbon viskisi kentucky eyaleti icinde damitilmis, yillandirilmis ve siselenmis ise ek olarak etiketinde kentucky straight bourbon ibaresini kullanabilir.
  
  diger amerikan viskisi cesitleri icin (bkz: #27671254)
• kentucky'daki bourbon county'den ismini alan bourbon viskisinde misir orani en az %51, en fazla %80 olmaktadir (genelde yaklasik %70 misir, gerisi bugday, cavdar ve diger tahillar). gene bir misir viskisi olan tennessee viskisinin (örnegin jack daniels) bourbon'dan farki ise tennessee viskisinin "lincoln county process" denen bir filtreleme sürecinden gecmesidir. bu sürecte akcaagac odun kömüründen (maple charcoal) yaklasik on feet kalinliginda bir katman kullanilmaktadir. tad farki da buradan kaynaklaniyor.
• kimse belirtme ihtiyacı duymamış ama, bourbon bir viski markası değildir. viskinin bir çeşiti, farklı damıtılmış halidir. bir diğer meşhur damıtma yöntemi de scotch'tur. malt'ı da vardır, grain'i de vardır, blended'i de vardır... böyle gider bu çeşitler.
  
  içmeyin ama bilin bunları. genel kültürdür, hava falan atarsınız, muhabbetler de fransız kalmazsınız. belli mi olur, viski hastası bi kız düşürürsünüz falan.
• tamamen ön yargısız bir şekilde denedim ve onayladım ki bu meret en güzel "fırın sütlaç"la gidiyor.
• new orleans'da, mardi gras festivalinin yapildigi sokagin adi: bourbon street
  
  ayni zamanda, icildiginde insanin bogazinda, girtlaginda sicaklik hissettiren alkollu icki. blues calinacagi zaman icildiginde duygular aciga cikar, calan kisi caldigi enstruman ve grupla butunlesir, muzik guzel olur, seyirci cosar.
  
  bourbon blues ickisidir. ve bir blues adaminin yillardir kullandigi nickname'dir..
• mısır damıtılmasıyla elde edilen viski. amerikan icadıdır, ilk kez bourbon country kentucky'de yapılmıştır, genelde amerikalılar sever içerler.
• damak tadı olan her insanın scotch yerine tercih etmesi gereken viski. neat.
  
  bazı içmeyi bilmeyen davarlar gider chivas alırlar, yanına da gırla çikolata muz falan alırlar o yanma hissinden kurtulmak için 1 duble ile 2 kalıp çikolata yerler. olum davar mısınız, alın mis gibi bourbon damağınızda bıraktığı tat hiç geçmesin diye su bile içmezsiniz.
• leyla ile mecnun'da da yer alan bir viski çeşidi. mafya gibi bir adam viski ikram ediyordu, şişenin içinde tane tane mısırlar vardı viski yerine.
  
  bourbon nedir bilmeyenler anlamamıştı o sahneyi mesela... üzüm-şarap, üzüm-rakı, incir-boğma rakı gibi mısır-viski ilişkisi kuramayan nice yiğitler heba olup gittiler.
• "one bourbon, one scotch, one beer" isimli john lee hooker sarkisina malzeme olmus amerikan ickisi.
• yeni cagda uzun yillar ispanya ve fransa'yi yonetmis olan sulale