yuvarlama

• antep yöresinin ramazan bayramının vazgeçilmez yemeğidir. bayram sabahlarında kahvaltı yerine yenir ve yanında mutlaka (şehriyeli) pirinç pilavı olur. hafif bir yemektir, yedikçe yiyesiniz gelir bu yuvarlamayı. sadece ana yemek olarak değil; yan yemek olarak da yenilebilir. örneğin kişisel tavsiyem, yuvarlamanın antep lahmacunuyla birlikte yenmesidir. enfestir, tadına doyum olmaz.