laphroaig qa cask

• şu an içmekte olduğum viski.
  
  son dönem çıkan sunumlardan olan laphroaig four oak ile benzerlikler içeren bir viski.
  ancak bunda aromalar daha az düzeyde hatta meşe koku ve tadı baskın.
  nasıl olmasın ki zira bu viski eski bourbon fıçılarda dinlendirilmiş.
  
  burada ufak bir parantez açıp bourbon için kullanılan fıçılar hakkında biraz bilgi vermek istiyorum.
  bourbon için seçilen fıçı tipi amerikan ak meşe quercus alba.
  bu öyle güzel bir ağaç ki o bourbonların tatlı vanilya aromalı olmasının baş etkeni.
  bu etkiyi nasıl yaratıyor derseniz orası biraz daha emek gerektiriyor. kabaca bahsetmek gerekirse bu meşe ağaçları önce dinlendirilerek kurumaya bırakılıyor ardından ateşle bir güzel yakılıyor. yakma işleminde süre üreticiye göre değişiyor ama max 1 dk sürüyormuş. bunların da dereceleri var hatta en meşhuru alligator char. timsah derisi gibi bir görüntü oluştuğu için yanan fıçıda bu ismi kullanmışlar.
  işte bu noktada fıçı yakılınca meşe ağacı özleri şeker gibi karamelize oluyor ve vanilya rahiyaları salgılıyor. tabi bu güzelliğin içine viskinizi koyduğunuzda o lezzetler ile harmanlanmış nefis bourbonlar elde ediyorsunuz. aslında daha çok teknik bilgiler var, örneğin yanan ağacın karbon filtre özelliği vs. gibi.
  
  neyse parantezi burada kapatıp viskimize dönelim.
  
  işte islay bölgesinin asil temsilcisi bu fıçılarda bir islay viskisi denemiş. sonuç da fena olmamış bence. klasik laphroaig ile bence aşık atamaz ama yine de başarılı. en azından klasik laphroaig tadı hala şişede ve onun yanında hoş bir bourbon karışımı olmuş.
  
  bazen evde bende viskileri ile deneyler yaparım, çoğunlukla da bourbonlar ile iskoçları karıştırıp tatlarını denerim. bence bu viski de benim deneylerimin profesyonel hali gibi olmuş.
  
  koku klasik laphroaig yanında mis gibi meşe ile başlıyor. ıs kokusu rahatça alınıyor.
  
  tat ise benzer şekilde bolca meşe ile başlıyor ve is tadı hafif. daha çok karamel ve vanilya baskın.
  
  bitiş maalesef yeterli gelmedi bana, hatta tam olarak bourbonlar gibi kısaya yakın bir süre damakta kalıyor.
  
  bourbon severlerin iskoçlara geçiş için mutlaka denemesi gereken bir sunum bence.
  
  slainte
  
  edit: diğer viski yorumlarım için (bkz: #60703155)