akdeniz mutfağı
-
iki ana dala ayirilabilir temel olarak bati ve dogu olmak uzere, bati dalini olusturan baskin kulturler fransiz ve daha da cok italyan iken dogu kolunu olusturan baskin kultur ise helenden cok ortadogu ve pers mutfagidir, ortadogu mutfaginin kokeni ise hindistana kadar uzanan cografyaya dayanir. helen mutfaginin yadsinamayacak kadar etkisi varsa bile agirliga sahip degildir. ote yandan, akdeniz mutfaginin dogu kolunun osmanli imparatorlugu doneminde ve sinirlarinda altin cagini yasamis olmasi isin baska bir boyutudur.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap