• 1950 yılında açılmış, diyarbakır'ın en iyi kadayıfını yiyebileceğiniz mekan. fıstıklı burma kadayıfının lezzeti orgazm etkisi yapar bünyede.kadayıfının lezzetini unu harran'dan, fıstığı antep'ten, cevizi niksar'dan, tereyağını urfa'dan getirtip öteki malzemeler ile kendi ustasından ve ailesinden öğrendiği sırların kombinasyonuna bağlar.

    diyarbakır'ın dağkapı semtinde ve diyarbakir havaalanı'nda şubeleri vardır. diyarbakır'a yolu düşen herkesin burma kadayıfını tatması şiddetle tavsiye edilir.

    http://www.kadayifcisaim.com.tr/
  • burmali kadayifini o kadar ozlersiniz ki mardin'den ankara'ya ucakla gidecekken, diyarbakir'a otobusle gelip diyarbakir-ankara gidersiniz.
  • tercihen diyarbakir havalimanindaki subesinden almamak gerekir. sehirdeki yeri her zaman daha iyi. ayrica paketiniz hazirlanirken illa ki bir dilim ikram ederler.
  • bir arkadaş dıyarbakırdan kız alacam diye yola çıktı habire kadayıf alıp alıp geri dönüyor sayesinde öğrendim on numara kadayıf. ancak ufak bır sıkıntısı var malzemeden çalıyorlar sanki; o ne fıstık öyle biraz dengeyi gözetmek lazım hamurundan çalıp fıstığa dayanmanın da bir sınırı olmalı.
  • diyarbakir`a gittigimde akrabalara ugramadan önceki ilk adresimdir. son gidisimde arka arkaya 3 tane yemeyi basarinca,garson genc o en samimi ifadesiyle son servisinde bana su soruyu sormustu:
    " bacim sormasi ayip sen kitliktan cikmissan? "
  • nefis burma kadayıf yapan yer.. çok çok hafif yapıyorlar.. yerken adeta su içer gibi oluyorsunuz..
  • peynirli kadayıfın en iyisini (sıcacık, ocaktan az önce inmiş), en iyi ikincisini (sıcak), en iyi üçüncüsünü (ılık) ve en iyi dördüncüsünü (soğuk) yapan ustadır.
    sözün özü peynirli kadayıfta açık ara bir numara olan, aslen bingöl solhanlı olan kadayıf ustasıdır.
  • kesinlikle üzerine kadayıf tanımam,dağkapıdaki şubesi tahminen 20 m2 civarında,altın varaklı çok şık,küçük bir dükkandır,dakikada 1 tepsi kadayıf satmaktadır dersek abartmış olmayız herhalde,çoğunlukla dükkanda oturacak bir yer bulamaz ve ayakta tatlınızı yersiniz.havaalanında da şubesi vardır,fiyatları dağkapıdakiyle aynıdır,izmirde ve istanbuldaki saimler çakmadır,diyarbakır merkez dışında şubeleri yoktur.
    not:hasretle kavuşacağım günü beklemekteyim
  • diyarbakır dağkapıda yan yana 2 farklı saim usta şubesi var. 2 kardeş anlaşamayıp ayrılmışlar ikisi de saim usta olarak devam ediyorlar. şubelere karşıdan bakınca sol taraftaki kardeşin bir de havalimanında şubesi var. biz sağ taraftaki şubeden burma alıp denedik çok da beğendik.
  • kadayıf konusunda aşmış firma.mutlaka denenmeli
hesabın var mı? giriş yap