çalışılan sektörün bir sırrını bırakmak

• tadım kaşığı diye bir şey yok. aşçıların minimum %80'i yemeğin, tatlının tadına bakmak için kullandığı kaşığı, kepçeyi (evet kepçeyi) tekrar ürünün içine sokuyor.
  zaten masterchef 'te de görüyorsunuz; milyonların önünde dahi bunu yapan var.

kuzgun

• yaptıklarıyla “kuş beyinli” sözünü çürüten, bu sözü artık iltifat olarak kullanmanıza neden olacak zekaya sahip, kurnaz bir kuş.
  
  - kuzgunlar en zeki hayvanlardan biridir.
  - kuzgunlar insanların yuvalarına tırmanmalarına engellemek için kaya parçalarını üzerlerine itebilirler. bunu yapamazlarsa da, size değmesinden hoşlanmayacağınız bir sürüngeni getirip üzerinize bırakabilirler.
  - eğer bir kuzgun yemeğini saklarken, başka bir kuzgunun ya da başka bir canlının onu izlediğini görürse; yiyeceğini bir yere koyup, başka bir yerde saklarmış gibi davranarak hedef şaşırtabilir.
  - kuzgunlar da, papağanlar ve muhabbet kuşları gibi sesleri hafızasına atarak taklit edebilir yani konuşabilirler.
  - ayrıca kendisinin alt edemeyeceği avları avlaması için kurt ve tilki gibi vahşi hayvanların seslerini taklit ederek onları çağırdığı da bilinmektedir. böylece kuzgunlar da kurt veya tilkilerden arta kalanları yiyecektir.
  - fransa, almanya, danimarka, isveç gibi birçok avrupa ülkesinde kuzgunlar kötülüğün kılık değiştirmiş hali, hatta bazen şeytanın enkarnasyonu olarak kabul edilirler.
  - kuzgunlar çeşitli oyuncaklarla, eğer oyuncak yoksa da kendi kendilerine oynayarak eğlenebilirler.
  - araştırmacılara göre kuzgunlar iletişim kurmak için jest yapabilirler. avusturya’da yapılan bir araştırmada, kuzgunların başka bir kuşa bir nesneyi göstermek için gagalarını tıpkı parmak gibi kullanarak işaret ettikleri tespit edildi.
  - kuzgunlar diğer kuzgunlarla empati kurabilirler. yapılan bir araştırmada; kavga eden kuzgunlardan, kavgayı kaybeden kuzgunun yanına başka bir kuzgunun gelip, onu gagasıyla dokunarak teselli ettiği gözlemlendi. sevdikleri kuşları hatırlarlar ve onlara en az 3 yıl boyunca dostça cevap verirler.
  - kuzgunlar gökyüzünde adeta akrobatlardır. havada takla atabilirler.
  - kuzgunlar, gagaları da dahil olmak üzere baştan aşağı tamamen siyah renklidir.
  - kuzgunlar neredeyse her şeyi yerler.
  - kuzgunların kabuktan yapılma derme çatma kızaklarla karda kaydıkları da görülmüştür.
  - kuzgunlar ileri derecede öğrenme yeteneğine sahiptirler. bir dizi eylemi izleyerek ipe bağlı bir et parçasına ulaşılması amaçlanan bir deneyde kuzgunlar bunu sadece 6 denemeden sonra başarırken, kargalar 30 denemeden sonra bile bunu başaramadılar.
  - kanada’da, nadir görülen beyaz kuzgunlar da vardır.
  - kuzgunlar eşit miktarda yiyecek elde etmek için birlikte çalışırlar. ancak bir kuzgunun kendi payına düşenden daha fazlasını aldığını görürlerse ona olan güvenlerini anında kaybederler ve bir daha o kuzgunla asla işbirliği yapmazlar.
  - lund university tarafından yapılan bir araştırmanın belgelediği gibi kuzgunlar ileriyi düşünme ve gelecek için plan yapma yeteneğine sahiptirler.
  - jimmy isimli bir kuzgun (jimmy the raven) 1000’den fazla filmde rol almıştır. kuzgun jimmy (jimmy the raven), hollywood'ta hayvan eğitmeni curly twiford’a aitti. mektup yazabiliyor, açabiliyor ve hatta küçük bir motosiklet bile kullanabiliyordu. twiford, jimmy’nin 8 yaşındaki bir çocuğun yapabileceği her işi becerebileceğini söyler.
  
  kuzgun ile karga arasındaki farklar:
  - kuzgunlar kargalara göre daha büyüktür.
  - kuzgunların kuyruk tüyleri kargalara göre daha uzundur.
  - kuzgunlar daha büyük, daha kalın, kavisli gagalara sahiptir.
  - kuzgunların ömrü genellikle 25 ile 30 yıldır. ancak 45 yıla kadar yaşadıkları da bilinmektedir. kargaların ömrü ise genellikle 8 yıl kadardır.
  - sesleri de birbirinden farklıdır:
  kuzgun sesi
  karga sesi
  
  kaynakça
  https://www.mentalfloss.com/…ing-facts-about-ravens
  https://www.farmersalmanac.com/…-about-ravens-22850
  https://www.allaboutbirds.org/…ommon_raven/overview
  http://www.birdsandblooms.com/…rising-facts-ravens/
  https://listverse.com/…credible-facts-about-ravens/
  https://unbelievable-facts.com/…s-about-ravens.html
  https://upload.wikimedia.org/…on_raven_in_flight.jp
  https://upload.wikimedia.org/…_a_wonderful_life.png
  https://live.staticflickr.com/…876_ae4bd69a33_c.jpg
  https://www.hww.ca/…on-raven-vs-american-crow-1.png

çocukken babanın işyerine gitmek

• çok büyük bir olaydı bu...
  babam sirkeci'de bir atölyede çalışıyordu. annem kardeşimle beni alır, trene binerdik, tren cankurtaranla sirkeci arasından geçerken kız kulesini görmeye çalışırdım her defasında. sirkeci desen ana baba günü. kaybolacağım diye ödüm kopar annemin elini sıkıca tutardım. mısır çarşına uğrar, kuşlara yem atardık. babam bizi çakmakçılar yokuşunda karşılardı. atölyede çorap yapıyorlar. her yer kutular, ayak şablonları, çorap ütüleri, kumaşlarla kaplı. kendine has bir kokusu var hanın. çay içilen markalara bayılır, bir tanesini mutlaka cebime atıp eve getirirdim. mavi ya da kırmızı fark etmezdi. bizde iş yapacağız diye tuttururduk, çorapları kopçalama ya da kutuları sayma gibi görevler verirlerdi başlarından savmak için. sonra öğlen oldu mu, şimdilerde asla aynı tadı bulamadığım dönerlerimizi yerdik. uykumuz gelirdi bir vakit sonra. yere karton kutular serip üzerlerine örtücek yumuşak yastıklardan bulurdu hep babam. o makine seslerinin arasında uyumanın verdiği huzuru unutamam.uyandığımızda da atölyedeki ablalar bez bebek yapmış olurlardı bize.içi kırpık dolu renkli küçük bebekler, eve gidince düğmelerden göz ve yünden saç yapardı annem...
  
  güzeldi,çok güzeldi

ekşi sözlük ofisine gidip akşama kadar oturmak

• az önce aklıma gelen şey. yaz günü, iş güç yok, istanbul levent'teymiş ofis. bir yazar olarak hakkım diye düşünüyorum. gelsin çaylar gitsin gazozlar. otururuz. karşılıklı entry girer masadan masaya ne diyem mahmut mu diyem, okuyamadım durumumuz yoktu falan deriz. komik komik espiriler yaparız. valla çok eğlenceli olur. ben akşama kadar oturabilirim. ssg öğlen bize lahmacun veyahut kıymalı pide de söyler. gelmek isteyen varsa gidelim. hem bak kaç sene oldu yazıyoruz sitede bi ofise gidip de nasılsın deyip yüzyüze hal hatır soramadık. bir bakıma ayıp da oluyor yani. en kısa zamanda bi borcam alıp gidelim.

türk kahvesinin yanındaki su

• babaanneme göre cevabı, misafir eğer önce kahveden yudumlarsa toktur, ama önce sudan içer sonra kahveden içerse aç demektir, tez zamanda sofra kurulması gerekir, olan soru.
  
  (bkz: ben de onun yalancısıyım)
  
  edit: (bkz: bu da mı gol değil)

ailenin komik kısa mesajları

• bir arkadaşıma gitmekteyim. evine daha önce gitmediğim için incirliyi geçince mesaj atıcam o da beni duraktan alacak sözde. incirliyi geçiyorum ama mesajı yanlışlıkla tatildeki babama atıyorum:
  
  ben: incirliyi geçtim.
  baba: yolun açık olsun kızım.

yaran inci sözlük entry'leri

• başlık: beyler mısır piramitlerine gitmeyin bi bok yok
  
  1. olur da gidecek olursanız diye diyorum gitmeyin yani değmez.
  
  4. @1 ne olmasını bekliyodun yarraam. firavun çıkıp "selamünaleyküm" mü diyecekti.

parasına kesinlikle değen şeyler

• spotify premium üyelik