ayran çorbası

• ayran çorbası
  
  malzemeler
  mutfak
  zorluk **
  süre 35 dk.
  kaç kişilik 6
  yöntem
  1 su bardağı dolusu aşurelik buğday
  yarım su bardağı nohut
  1.5 kilo yoğurt
  kuru nane, tuz, pulbiber
  2 su bardağı su
  
  hazırlanışı
  buğday ve nohutu akşamdan ıslatın.
  sabah sularını değiştirin ve yeni su ile ayrı ayrı haşlayın.
  pişince sularını süzüp, soğumaya bırakın.
  yoğurdu çırpma teli ile çırpın.
  haşlanmış nohut, buğday, su, tuz ve naneyi de karıştırıp hepsini büyük bir kaseye alın.
  üzerini pulbiber ile süsleyip, soğuk olarak servis yapın.